韩国辣炒年糕的做法步骤详解
甜甜辣辣的炒年糕,是中国东北和韩国流行的街头小吃。比较特别的是,炒年糕不是炒熟,而是利用煮的方式,让年糕饱吸酱料,搭配咸鲜的“甜不辣”(竹轮、鱼饼),盛在纸杯里,用牙签或叉子扎着边走边吃,非常受欢迎。不妨看看韩国辣炒年糕的做法。以下仅供参考!
做辣炒年糕所需食材:
主料:年糕120,鱼饼30
辅料:鸡粉2,胡萝卜适量,洋葱适量,植物油少许,葱花少许,芝麻少许,韩式辣酱15
辣炒年糕的做法步骤:
1. 鱼饼切片,胡萝卜洗净切片,洋葱切块,准备好韩国辣酱和年糕
2. 热锅热油,将洋葱炒软
3. 下胡萝卜片和年糕翻炒
4. 加入一大勺韩式辣酱
5. 加水,没过年糕,把韩式辣酱在水中拌匀
6. 中火煮年糕,边煮边搅动,防止粘底,收汤至一半时,加入鱼饼
7. 继续收汤到汤汁粘稠,快出锅时加一点点家乐鸡粉提味
8. 快速拌匀后出锅,撒上葱花儿和芝麻就可以啦
9. 年糕的形状多样,切成片状比较容易熟透。熟透的年糕内芯是软糯的,如果内芯是硬的就是还没煮透,所以最好把年糕切片或小块。这次我用的是心形和星形的,个头小小的很萌很可爱;
-
韩国泡菜拌饭怎么做
泡菜属于高纤维、低热量的食物,有助于消化,减少脂肪累积,而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午,做一碗拌饭,肚子饱饱,生活就快乐!下面快来看看韩国泡菜拌饭怎么做吧。主料:米饭2人份瘦牛肉150克辣白菜160克黄豆芽适量芹菜适量黄瓜适量紫菜(干)...
-
韩式泡菜炒饭的家常做法
导语:最近韩国料理很受欢迎,其料理以清淡、少油腻、无味精、营养、品种丰富的料理为主,保证足够的营养,不会令人暴饮暴食。下面和小编一起来看看韩式泡菜炒饭的家常做法。希望对大家有所帮助。用料主料米饭1碗鸡蛋1个泡菜1/3碗辅料葱花1/2汤匙植物油2汤匙韩式辣酱1...
-
十大正宗的韩国料理菜谱
周末在家,跟着小编做几款简单好吃的韩国料理吧,下面是十大正宗的韩国料理菜谱,做法一目了然哦!烤黄花鱼烤黄花鱼是以黄花鱼为主材的菜肴。黄花鱼,味甘,性平,有健脾益气,开胃消食的功效。鱼通常的做法是耗时的,但烤黄花鱼十分简单。做法:1.黄花鱼一条,收拾干净后腹部切开,注...
-
味付海螺寿司的做法
导语:味付海螺寿司让你回味无穷,其实在家也可以自己做喔!下面就由小编为大家介绍一下味付海螺寿司的做法,大家赶快去看看吧~材料:寿司醋3茶匙、大米饭2碗、酱油、芥末、味付海螺肉各适量做法:1.首先将米饭煮熟,打散,散热。2.装起两饭碗大米饭,加入3茶匙的寿司醋,搅拌均匀...