仿奶油芝士蛋糕的制作方法
“潜水偷师这么久,一直没有自己的作品问世,真的很渐愧。今晚闲来无事,尝试做一款轻芝士蛋糕,但因没买到奶油奶酪,就用无盐黄油代替,成品口感很松软,真的蛮不错的.。”
制作步骤:
1.分离蛋黄、蛋清。取蛋黄加入10克白糖,手工打至糖融化,加入牛奶、黄油(提前室温软化)搅匀,再筛入低粉拌匀。
2.蛋清分三次加入白糖并打发至硬性发泡。取三分之一蛋清加入蛋黄糊中,用切拌方法拌匀,再加入剩下蛋清拌匀,使用轻芝士蛋糕模,倒八分满。
3.烤箱预热170度,烤盘中加入半碗清水,烤约40分钟,取出晾凉。
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麋鹿彩绘蛋糕卷制作方法及步骤
“情人节就快到了,如果你还没想到送啥礼物,不如试试这款充满着浓浓爱意的彩绘蛋糕卷。火红的蛋糕卷,恰似心中的热情。特别的麋鹿造型,眉眼间,无尽的爱。原方来自@慧绘美食记,图案做了改变。这个方子特别赞,我折腾了好久,蛋糕糊都没有消泡。”麋鹿彩绘蛋糕卷的做法步骤1...
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驴打滚怎么做更好吃
驴打滚是北京的一道特色小吃,其实只要知道驴打滚的做法在家也能做出好吃的驴打滚。接下来小编将介绍一下驴打滚的做法,大家学会了之后可以试着在家做一些。更多相关信息请关注相关栏目!做法一主料:黄豆面适量,黄米(面)200辅料:红豆沙适量,水200克,红糖适量1、将水倒入...
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酸奶蛋糕的制作方法是什么
1.蛋黄加15g糖打匀。2.加入酸奶打匀。3.筛入低粉、粟米粉和盐,打匀。4.蛋白分三次加糖打成这样。5.取1/3拌入蛋黄糊。6.全拌好后的蛋糊。7.开烤啦......150度预热后最底层开烤1个钟。8.20分钟后开裂啦......9.全开花啦!10.完工......虽然开花,但是味道不错。没加...
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豆沙蛋黄月饼的做法
广式月饼闻名于世,最基本的还是在于它的.选料和制作技艺无比精巧,其特点是皮薄松软、油光闪闪、色泽金黄、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便,是人们在中秋节送礼的佳品。饼皮原料:75克、20个(皮和馅的比例为3:7)低筋粉150克、无糖转化糖...