2017年最新中国十大传统糕点
每个地区都有着其独特的小吃,被称为当地的特色小吃。不同地方的不同糕点小吃代表着当地的饮食文化,如果您去到其中一个地方旅游,这些传统美味一定不容错过。下面,小编为大家分享中国十大传统糕点,快来看看都有哪些吧!
千层糕
千层糕是我国传统糕点之一,后又由华侨传入南洋并发扬光大。千层糕使用大米制作,并加入椰浆,糕体松软,层次丰富清晰,味道香甜可口,椰香浓厚。
发糕
发糕广泛分布于南方地区,以糯米蒸煮制成,其味清香,是一种大众化的饼类食物。它孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成,营养丰富,尤其适合老年人、儿童食用。
茯苓糕
茯苓糕是闽南地区的传统糕点,采用茯苓磨粉与米粉制作而成,口味清甜,吃起来松软而又韧性。除了美味之外,茯苓糕还有祛湿健脾的保健功效,是不可多得的食补佳品。
豌豆黄
豌豆黄是北京传统小吃,是北京春夏季节一种应时佳品。按北京习俗,农历三月初三要吃豌豆黄。因此每当春季豌豆黄就上市,一直供应到春末,成了北京人独特的记忆。
马蹄糕
马蹄糕是一种广东省,福建省福州及闽南地区的传统甜点小吃。相传源于唐代,以糖水拌合荸荠粉蒸制而成,在粤语中称马蹄,因此命名马蹄糕。马蹄糕的做法一般是油煎,但毫不油腻,吃起来清爽可口。
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