辣年糕的做法简单做法

炒辣年糕是年糕的特色吃法。它有很多种做法，不同的做法用到不同的原料，每一种都美味可口，营养丰富，深受大家喜爱。下面小编教你辣年糕的做法简单做法，希望能帮到你！

年糕(nián-gāo，rice cake; new year cake)汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，东北一带则用黄米蒸成，是农历年的应时食品。春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”另有老北京传统老字号以“年糕钱”为名。慈城的水磨年糕也是极为有名。

　　辣年糕的做法简单做法（1）

食材准备：

原料：年糕条一包

胡萝卜洋葱个一个

白菜一片

调料：韩式辣椒酱一汤匙，

猪骨浓汤宝一个

糖一茶匙

盐备用（依口味自加）

步骤

1胡萝卜洋葱白菜切丝，用少许油翻炒一下，滴一点白醋，保留色泽和维生素

2年糕，加水，刚刚淹没年糕就好。韩式辣酱，一个浓汤宝，一茶匙糖，煮开后转小火，隔一会搅拌一下

3煮到汤汁变浓，加入蔬菜，搅拌，中火，不断搅拌直到汤汁浓郁，可以挂在年糕上，并且锅里没有可以流动的`汁。依口味放盐（一般不需要）

小贴士

年糕和酱入锅一定要搅拌均匀再煮，煮开转小火要不断去搅动以防粘锅

　　辣年糕的做法简单做法（2）

主料

年糕：500克

辅料

韩式辣酱：适量

步骤

1.装取个人分量的生年糕

2.加入适量的水放电饭煲煮透

3.煮透的年糕会发大一些，而且可插入筷子。煮透了倒入韩式辣酱，继续煮

4.至年糕入味，酱汁收干一半即可

5.装碗出锅，好吃的辣年糕就好了

小贴士

年糕是米糕，未煮透时都比较硬。要放水煮透再加其它调味煮入味 。

　　辣年糕的做法简单做法（3）

用料

年糕：一斤

韩式火鸡面酱料包：一份

步骤

小清洗一下，直接丢水里煮个3-4分钟～记得加点盐 不要多哦一点点 最最简单的韩式辣年糕的做法

煮完沥干水份，吧酱料包直接搅拌进去就可以了。简单吧～干拌面做法～

不止是味道，连色面都很诱人！ 友情提示，准备好冰水，或牛奶～～如果不怕被辣哭的话！！