奶砖雪糕怎么做

夏天吃雪糕再过瘾不过了，自己在家里完全可以动手做雪糕吃。那么，奶砖雪糕怎么做呢？下面是小编收集整理的奶砖雪糕做法，希望对您有所帮助！

材料：

步骤：

1. 两个蛋黄，60g白砂糖

2. 搅打至颜色发白，成流动状

3. 加入牛奶先搅打均匀，再煮沸几秒（煮的时候要搅拌，以防粘锅），冷却后放入冰箱冷藏一小时

4. 淡奶油加入香草精（没有可不加或加入香草粉，香草酒均可）打发

5. 倒入冷藏后的`牛奶蛋黄糊

6. 搅打至蓬松状态，像平时做的蛋糕糊，流动状（不要搅打过度，容易水油分离，别问我为神嘛知道）

7. 倒入容器中，放入冰箱冷冻至硬，用勺挖着吃，真的味超浓（不用反复搅打，省时省力），也可以倒在各种模型中

8. 奶味超浓郁，真爱吃

9. 再来一张诱人吧

10. 打发淡奶油时加4滴色素，得到你想要的颜色，绿色很清爽吧

11. 倒入雪糕模具中，冻至硬后取出用凉水冲击表面或用吹风机热风吹一下，使表面冰渣融化，这样就能轻松脱模了

12. 也可以冻在盆里，挖成球摆在漂亮的盘子里面

13. 成品

榴莲冰激凌做法

原料：净榴莲肉300克、牛奶150ml、淡奶油150ml、细砂糖40克。

做法：

1、榴莲去壳去核，取果肉300克，加入牛奶、淡奶油、细砂糖入料理机搅匀；

2、入冰箱冷藏2-3小时；

3、从冰箱里取出事先已冷冻12个小时以上的冰激凌机冰桶；

4、盖上冰桶盖子，打开开关，把榴莲冰激淋浆从进料口缓缓倒入机器内；

5、搅拌30分钟左右，至冰激淋浆变稠膨胀；

6、然后倒入保鲜盒，再冷冻2小时左右即可。