奶提子雪糕怎么做
雪糕,国语叫做冰淇淋/冰激淋,是一种冰冻类的奶类甜品。下面就是小编整理的奶提子雪糕怎么做,一起来看一下吧。
准备好所需原料和工具,葡萄干提前过清水洗净;
将纯牛奶倒进奶锅,小火加热,依次加入白糖、奶粉和糯米粉搅拌均匀,直至锅中有小气泡冒出,奶液变得粘稠即可关火;
将奶糊倒入容器晾凉;
冷却的'奶糊倒进冰棒模;
撒进提子,插入冰棒棍;
冰棒模外套上一个保鲜袋,入冷冻室冷冻6小时以上,凝固即可食用;
用碗装一些凉水,将冰棒模浸泡其中几分钟,即可轻松脱模;
尽情享用美味的奶提子雪糕吧。
注意事项
1.糯米粉的作用是增稠,可以根据奶量的多少适当添加;
2.加入奶粉的目的是让奶香更加浓郁,用量可多可少;
3.白糖根据自己的口味自行控制用量;
4.煮牛奶的过程一定要用小火,并且需要不断搅拌,避免糊底;
5.根据自家冰箱设定的温度,调节冷冻时间;
6.自制的雪糕从冰箱中取出后,融化得很快,需尽快食用;
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