西湖龙井的冲泡步骤
很多人都喜欢喝西湖龙井,那么你知道西湖龙井该怎么冲泡吗,下面小编为大家介绍关于西湖龙井的冲泡方法,欢迎大家阅读。
西湖龙井的冲泡步骤
温杯
将开水倒至杯中1/3处,右手拿杯旋转将温杯的水倒入茶船中。温杯的目的是因为稍后放入茶叶冲泡热水时不致冷热悬殊。
盛茶
用茶则盛茶叶(珍田阁茶厂)拨至茶荷中。将茶叶)先拨至茶荷中,便于宾主更好的欣赏干茶。
置茶
将茶荷中的茶拨至玻璃杯中。茶水比例一般为1:50 或根据个人需要而定。
浸润泡
向杯中倾入1/4开水(水温90℃)。放下水壶,提杯向逆时针方向转动数圈,让茶叶在水中浸润,使芽叶吸水膨胀慢慢舒展,便于可溶物浸出,初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。时间掌握在15秒钟以内。
冲泡
提壶冲水入杯,用“凤凰三点头”(即将水壶下倾上提三次)法冲泡,利用水的'冲力,使茶叶(珍田阁茶厂)和茶水上下翻动,使茶汤浓度一致。冲水量为杯总量的七成满左右,意在“七分茶,三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。
品茶
品茶当先闻香,后赏茶观色,可以看到杯中轻雾缥缈,茶汤澄清碧绿,芽叶嫩匀成朵,亭亭玉立,旗枪交错,上下浮动栩栩如生。然后细细品缀,寻求其中的茶香与鲜爽,滋味的变化过程,以及甘醇与回味的韵味。
-
黑茶的功效与作用
黑茶有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用。能增强大脑中枢神经活动的敏锐性,提高思考能力、降血压......那么黑茶的功效与作用有哪些呢?下面跟yjbys小编一起来看看吧!1.补充膳食营养黑茶中含有较丰富的营养成份,最主...
-
龙眼肉的泡茶方法和功效
龙眼茶的泡法有哪些?泡法一:原料:龙眼肉10g、花茶1g。用法:用龙眼肉的煎煮液250ml,泡茶饮。也可不用茶,以煎煮液代茶饮。功能:益心脾,补气血,安神。用途:心脾气血虚弱所致失眠、健忘、惊悸、怔忡。泡法二:原料:新鲜龙眼50粒用法:去皮,下锅放下3碗水,煎到2碗左右。泡法三:原料:...
-
盖碗泡茶八大步骤
盖碗又称“三才碗”、“三才杯”,盖为天、托为地、碗为人,暗含天地人和之意。用盖碗泡茶,具有简便、易学、实用、高雅等优点。下面是yjbys小编为大家带来的盖碗泡茶八大步骤的知识,欢迎阅读。1、洗杯——白鹤沐浴用开水洗净茶具,并提高茶具的'温度。2、落茶——乌...
-
茶的干泡法八大步骤
干泡法是极简主义的衍生品,泡茶一般不使用茶盘,而将废弃茶水及茶渣直接倾倒于垃圾桶内或水洗中,究其意趣要旨皆在于一袭精美别致的茶席!下面,小编为大家分享茶的干泡法步骤,希望对大家有所帮助!备具干泡法的茶具主要有茶道组(亦称茶道六君子)、壶承(就是放盖碗和...