中国四大名茶有哪些-中国四大名茶知识介绍

中国是产茶大国,“四大名茶”的评选都是从“十大名茶”评估分析产生的。下面，小编为大家讲讲中国四大名茶知识，希望对大家有所帮助!

　　碧螺春

碧螺春是我国十大名茶之一，有着1千多年的历史，产自苏州吴中区。唐朝时期就被作为进宫的贡茶，因为这种茶叶外形卷曲如螺，又是产在春天，所以称为“碧螺春”。

此茶喝起来口感清甜，但是茶香味儿太香了，当地人还把此茶叫为“吓煞人香”。

　　君山银针

这种茶叶在清代就有出现，产自湖南岳阳君山，茶叶有两种，一个是“茸茶”，另一个则是“尖茶”，采摘君山银针一般要经过杀青、摊凉、初烘、初包、焙干等8道工序。

茶叶芽头挺直匀齐，布满茸毛，色泽浅黄，用开水冲泡之后，好似银刀直立，而假的君山银针则不能竖立。

　　信阳毛尖

在唐代茶圣陆羽的《茶经》中，就曾把信阳列为全国八大产茶区之一，这种茶叶外形既圆又细，叶的底部非常嫩绿，一般都是一芽一叶或一芽二叶。

经常饮用信阳毛尖，可以起到生津明目，提醒醒脑的作用。现在茶叶市场上有很多假冒的信阳毛尖，我们在区别真假的时候可以从口感区分，真的`信阳毛尖口感清爽，而假的则是苦味儿比较重，喝起来发酸发涩。

　　西湖龙井茶

有着“天堂瑰宝”美誉的西湖龙井，是我国绿茶品种之中的王者，一般生长在杭州市西湖周围的群山之中。这种茶叶名字的由来，据说是乾隆皇帝见到太后喝过茶后心情非常高兴，而将这种茶封为御茶，顾而得名。

这种龙井茶外形比较坚挺直立，表面光滑，绿中带黄，用水沏的时候，颜色为杏绿色，茶香味十分浓郁。