酒吧收银员工作流程内容

收银员是酒吧不可或缺的员工，那么酒吧收银员工作流程是怎样的?今天小编为你整理了酒吧收银员工作内容，希望对你有用。

　　酒吧收银员工作流程篇1

客人持手牌出来结账，收银员首先查看此手牌有无同来人在结账，而后进入结账管理，确认手牌号后，输入收银员密码，然后打印出结账单一式两联，一联交给客人，一联留自己。客人确认所有消费项目后付款,收银员收到钱后成交。

在客人结账的时候，应当面带微笑，主动向客人问好，首先要询问一下客人同来的一共有几位,这样避免结帐错误，是否还有没走的，先主动报出客人消费的总额，然后打出明细，让客人看一下账单，是否有不准确的地方，一经发现有客人没有发生的消费项目，马上通知吧台查出当时的小票，客人认可的项目为客人结算，结算后，再在微机里“成交”。客人交款时，当客人的面点清：“先生，收您xx-x钱，找您xx请您拿好，欢迎您下次光临。”

收银员结账时应注意的事项：

1、收银员进入管理画面，先点同来人情况，看清同来人手牌号和消费总金额。然后点刷新按钮，使客

人所有消费金额全部进到主帐里面。

2、结完帐客人仍在消费的，不要忘记重新登记，避免发生录入不进去的情况。

收银员交接-班时应注意事项：

1、收银员每天收入须和电脑显示相符，如有不符之处，在交款单上写明原因并将与之相关的结账单挑

出，单独上交。如有收入不符又说不清原因的，一律按规定处理。

2、收银员结账时一定要看清客人手牌号、同来客人手牌、客人消费金额并按操作步骤操作，如收银员

不按操作步骤进行操作而造成损失的由收银员承担。

3、收银员结账时一定要及时成交，成交金额与实收金额相符。

4、结账单只打印一次，避免重复打印，如有特殊情况将先打印的单据作废并由部长签字附于正确单据

后。如核对时发现有重复打印的手牌而收银员没有上交，追究收银员责任。

5、客人结账时要求先走，由后走人结账，收银员将先走客人手牌号记下，由客人或服务生找到结账客

人签字或结账客人电话通知，确定客人手牌号，有客人签字或通知，方可告知更鞋生拿鞋，并将先

走客人手牌号挂在结帐客人手牌上。如果收银员私自作主为客人拿鞋，发生跑单情况由收银员负全

责。

赔偿规定：

1、按摩、搓澡、洁牙、美发、皮美、洗衣等承包项目按分成比例赔偿。

2、酒水、香烟、冰点、商品等按进价赔偿。

3、包房、茶水、餐饮、门票等按消费项目卖价的30%赔偿。

4、以上规定将根据情节轻重给予适当的处罚。

　　酒吧收银员工作流程篇2

1、收银员到岗后，报告财务部领取备用金，换好所需零钱，准备好备品打印纸、发票卷、各类票据发现库存备品不足立即申购。

2、清理收银台并保持收银台内卫生后打开收银机器、打印机、POS机，并检查机器运行情况如发现异常，应及时上报及时修理，以免影响正常营业

3、收银员在打印单据时要求快速，准确，收款要求准确无误，找零时应仔细核对，避免长短款

4、开据发票时，客人应持消费小票，并有服务部经理或店内总经理签字，特别注意当日开据发票的额度

5、涉及到直接到收银台借款和提款，必须得到陈总或朱总、任总的授权，如遇突发状况，保安员在工作中受伤急需用款，可到收银台以借款的'形式，注明金额、原因(金额限定一千元以内)由店经理签字，方可

6、结束收银工作后结账时，款项应清点准确，书写交款交据清晰明了，并整理好物品关闭机器，将移动POS充电，值班的收银员除要做好上述工作外，还应记录好各店营业额及换零数，并将票款琐入保险柜

　　酒吧收银员工作流程篇3

1、每日按规定时间到酒吧出纳处交清前一天的营业款项及报表。

2、按时到岗，备足营业用零钞、发票做好营业前的准备及清洁工作。

3、收款时认真审核服务员开出的单据，确认金额及数量正确。

4、认真识别现金真伪，发现假钞应立即退还该服务员向客人解释并调换。

5、真填写营业后的交款单据，须做到帐物相符。

6、银员不得在上班时间中途离开岗位。

7、银员不得在收银工作中营私舞弊、贪污、挪用公款，损害酒吧利益，如经发现给予开除并赔偿经济损失。

8、收银员应认真整理好每日帐单，避免单椐遗漏。每日营业结束，做好当日营业报表.

9、收银员在营业结束后，应认真核对好当日营业收入款，如出现短(长)款，应及时查明原因，如属收银员自身造成短款，由当日收银员全额赔偿，属其他原因造成的或未查明原因的，报服务部，经服务部部查明后处理.

10、收银员应严格遵守财务保密制度，必须严格按指定的收银折扣、主管以上人员签字权限操作(如有超出及时提醒)，否则给酒吧带来的经挤损失由收银员赔偿。

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