烧烤的准备与注意事项
烧烤前需要准备什么
烧烤前的准备是很关键的,直接决定着烧烤的质量。一般需要带的有几类,炭火、炉子、铁丝网、烧烤叉、餐具、调料、蔬菜、肉类、饮料和水,餐具主要有:打火机、牙签盒、筷子、一次性盘子、水杯、纸巾、垃圾袋;调料有:孜然粉、鸡精粉、辣椒粉、油、盐、烧烤汁等;肉类有:羊肉串、鸡翅、鸡胗、鸡肾、牛肉串、火腿肠等;蔬菜主要有:土豆、白菜、青菜、茄子、玉米灯,另外喜欢吃馒头的可以带点馒头。
户外烧烤要注意什么
户外烧烤现在深得人心,把炉子安排到湖边,看着湖水,吃着烧烤,真是让人感到很惬意。户外烧烤一般带的食物有海鲜、肉类面食、豆制品、蔬菜等。
肉类在烧烤中是不可或缺的,一般带的有:羊肉串、牛肉串、鸡翅、鸡心等,蔬菜类的有:土豆、红薯、山药、白菜等;面食和豆制品有:包子、馒头片、豆腐块、烧饼、面包片等。去户外烧烤,在去之前一定要先把食物加工好,该切片的切片,该包装好的'包装好,该串成串的串号,切片的食物尽量不要长时间放外面,会发生氧化变质。
烧烤的注意事项
去之前可以考虑带一些饮料和水,吃了烧烤再喝点热汤,是一个不错的选择。如果带的有孩子,一定要注意安全,如果孩子还小,不要让他靠近炉火,如果孩子大一点,可以让他尝试着烤一些食物。如果是在户外烧烤,可以考虑带上一个吊床,或者提前准备一个垫子,吃完可以休闲一下。另外,带上一些烫伤药也是很有必要的,如果发生意外可以随时用上。去之前可以穿上一些休闲的衣服,最好不要含有化纤的衣服,如果蹦出来火星很容易烧个洞。
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