烧烤的注意事项和可以烧烤的食物介绍
夏天哪些食物可以烧烤
羊肉串。烤羊肉串是最常见的烧烤小吃了,也是必吃的经典款,不过现在很多烧烤摊子都使用其他动物肉冒充羊肉的,正宗的很难吃到了。
香菇。新鲜的香菇,大个的,分成4份,穿起来烤,要用耗油烤。可以稍微烤糊一点。用耗油就不用放盐了。
鱿鱼。鱿鱼既可以做铁板的也可以烤着吃,只要去腥味得当,都是口感不错的,一般来说,烧烤的鱿鱼要热吃,冷着吃就容易发硬,口感不好。
红薯。用锡箔包2层,不2头要密封好,不要有透逢的地方,埋在炭火里烤。 透逢或一层,一定会糊的`没法吃。2层就相当的美味。
扇贝。这算是小海鲜的一种,价格也比较贵一点,一般都是放蒜蓉,很多在店家会用冷冻扇贝肉放在扇贝壳上冒充新鲜扇贝,值得注意提防。
藕。切片,串在竹签上,加盐巴、辣椒、八角面、花椒面、香油、少量味精等调味料烤。
那么,在吃烧烤时应该注意的是什么呢?
夏天吃烧烤的须知
注意荤素搭配比例。烧烤的主菜肯定是肉类,因此容易过量摄入,要在点菜的时候就注意荤素搭配得当。健康的比例应是7分肉,3分菜。如果吃土耳其和巴西烤肉,一定要搭配沙拉,沙拉中含有的玉米粒、小西红柿、生菜和菠萝等,能有效补充各种维生素。吃韩国或欧洲烧烤时,要点一些蔬菜,比如洋葱、青椒、土豆和蘑菇等。
能吃菜多吃菜,能瘦弱或鸡肉,就绝对不吃肥肉。这类食物都可以产生较少的致癌物,吃起来相对安全。
少用明火,多用焖烤。韩国烧烤和巴西烤肉,属于明火烧烤;土耳其烤肉和欧式烧烤,则属于果木焖烤。明火烧烤过程中,肉里的油脂滴在火上,会产生一种叫做“苯并芘”的致癌物。而焖烤不仅不会产生致癌物,而且更多的保留了食材的营养。
尽量不要在吃烧烤的时候喝酒。饮酒过多,会导致血铅浓度增高,它与致癌物结合,容易诱发消化道肿瘤。另外,酒精作为一种有机溶剂,可以让消化道血管扩张,溶解消化道表面的黏液蛋白,导致致癌物更容易被人体吸收。因此,吃烧烤的时候,能喝饮料就尽量喝饮料。
吃完烧烤后最好马上吃一个猕猴桃或是两个中等大小的西红柿,猕猴桃和西红柿含有丰富的维生素C,维生素C能阻碍致癌物质的形成。
烧烤虽然美味,但是不宜多吃哦。
-
人教版四年级数学下册第四单元《小数的意义》教案(精选18篇)
作为一位杰出的老师,编写教案是必不可少的,教案有助于顺利而有效地开展教学活动。那么你有了解过教案吗?以下是小编精心整理的人教版四年级数学下册第四单元《小数的意义》教案,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。四年级数学下册第四单元《小数的意义》教...
-
人际交往作文集锦4篇
在平平淡淡的日常中,许多人都有过写作文的经历,对作文都不陌生吧,借助作文可以宣泄心中的情感,调节自己的心情。为了让您在写作文时更加简单方便,下面是小编收集整理的人际交往作文6篇,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。人际交往作文篇1训练题目在平时你同很多人有过交往,有...
-
小学四年级数学教案《小数的意义》
作为一名老师,时常需要编写教案,教案是实施教学的主要依据,有着至关重要的作用。怎样写教案才更能起到其作用呢?以下是小编帮大家整理的小学四年级数学教案《小数的意义》,仅供参考,大家一起来看看吧。小学四年级数学教案《小数的意义》1教学目标:1、经历观察、测量、...
-
社区活动作文400字合集8篇
无论是在学校还是在社会中,说到作文,大家肯定都不陌生吧,借助作文可以宣泄心中的情感,调节自己的心情。那么你知道一篇好的作文该怎么写吗?下面是小编帮大家整理的社区活动作文400字8篇,欢迎阅读与收藏。社区活动作文400字篇1国庆节快到了,老师布置我们参加一项有意义...