如何泡好茶
泡茶技巧可能很多朋友都有了解过,但其复杂的过程和手法都让不少茶友们困惑不已。下面小编为大家介绍简单的泡茶技巧,感兴趣的朋友们一起来看看吧!
简单的泡茶技巧泡茶,首先得选茶和鉴茶,只有正确鉴茶,才能决定冲泡的方法,茶的种类很多,可以从采摘时间的先后分为春茶、夏茶、秋茶等,也可以按照种植的地理位置不同分为高山茶和平地茶。
水质:
泡茶最讲究的是水质,首先从山泉水入手,自古以来,茶人对水津津乐道,爱水入迷,可见水对泡出的茶的质量是非常重要。
茶具:
茶具的选用对泡茶也有不轻的分量,普洱茶选用紫砂茶具,绿茶红茶选用玻璃茶具。
最后,泡茶千万不要用煮滚的自来水泡,因为自来水在地层里夹杂着太多的物质,即使是煮滚的`自来水,也会让茶叶渗入不同的味道,从而影响茶的质量。
泡茶礼仪规矩1、茶具要清洁
家里宾客来访,先让坐,后备茶。冲泡茶前,一定要把茶具清洗干净。清洗干净后最好再用开水烫一下茶壶、茶杯。这是礼诚待客最基本的礼仪规矩。
2、茶水浓度要恰当
泡茶,茶叶用量要适当,不宜过多,也不宜太少。茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,泡出的茶没有味道。泡茶前,不妨先问问宾客的饮茶习惯,再根据客人的口味浓淡习惯冲泡。
3、茶满欺客,七分茶三分情
俗语有说:七分茶三分情,茶满欺客。倒茶给宾客,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,以倒七分满为宜,留下三分人情给客人是礼法。
4、端茶要得法
中国的传统习惯是只要两手健全,都必须用双手给客人端茶。此外,双手端茶也要有讲究,有杯耳的茶杯,一般是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。
5、添茶要及时
要时刻关注客人的杯子,需要添茶时,要义不容辞及时去添茶。添茶时,必须先给客人添茶,最后再给自己添。
喝茶的讲究1、喝茶讲究季节
喝茶,也需要讲究季节。春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。春天喝花茶,有助于驱散积聚在人体内的寒邪;绿茶性寒,夏季喝最为适宜,能清热、消暑、解渴等;秋喝青茶,可消除体内的余热,生津解燥;冬季天气寒冷,喝红茶有助于养胃、护胃,是最为理想的保健佳饮。
2、喝茶讲究适量
虽然茶叶富含营养成分,但并不是喝得越多越好的。一般情况下,每天饮茶1-2次,每次2克至3克茶叶量为宜。此外,心脏病、失眠、甲状腺机能亢进、孕妇、婴幼儿等等人群,不宜喝茶。
3、喝茶讲究浓淡相宜
茶叶中几乎都含有茶多酚、咖啡碱等对人体有刺激作用的成分,喝过浓或过量的茶,都会对人体健康产生不利的影响。因此,喝茶需要讲究浓淡相宜,尽量不喝浓茶,同时也要适度喝茶。
4、喝茶讲究适当时间
这一点讲究需要特别注意,很多人喝茶,都是想喝便喝,无论任何时候。其实这样对身体健康是非常不利的。喝茶在时间上也还是有一定的讲究的,不能空腹喝茶,饭后不立即喝茶,睡前不喝茶。否则容易刺激肠胃、影响消化和吸收及导致失眠。
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