坦桑尼亚的饮食习俗是怎样的

坦桑尼亚地处于非洲东部赤道的南边，在这样的地理位置上，坦桑尼亚会有怎样与众不同的特色美食呢?下面跟小编一起去了解一下吧!

　　坦桑尼亚的饮食习俗

有人说：在东非是饿不死人的，树下一站就能吃饱。因为东非邻近赤道，各种热带瓜果四季生长，即使人们不种庄稼，靠这些食之不尽的水果也能生存。这话虽然有点过分，但是坦桑尼亚人吃水果之多之广，却是事实。

坦桑尼亚的水果类广量多，尤以芒果、木瓜、香蕉和菠萝为最。芒果、木瓜和香蕉树几乎到处生长。这些水果含有丰富的多种维生素、淀粉和糖分，有的还可以入药，如木瓜，具有生津止渴、舒筋去湿等效力。芒果主要是生吃。许多人在早晨上班的路上吃上两个拣来的芒果就算是一顿饭了。饭店、餐馆里出害用新鲜芒果、木瓜和菠萝做成的水果沙拉和各种水果冷菜;家庭餐桌上，更有许多用水果做成的芒果酱、孔萝拌米饭、木瓜汤和各种水果酿制的酒;咖啡馆、饮食店以及大街上到处都有小贩，都出售用水果制成的清凉饮料，在赤道烈日下汗流夹背的时候喝上一杯，真有说不出的痛快。香蕉的种类有甜蕉、芭蕉和菜蕉等等。甜蕉供生吃和酿酒，芭蕉做菜，可以炸、炒、烤和蒸：有一种做主食的绿菜蕉有六、七寸长，没有却味，煮熟后味道如同土豆或芋头一样，主要用来做饭。

坦桑尼亚人在饮食习惯上，一般都有爱吃牛、羊肉，爱喝咖啡，忌食猪肉、动物内脏、海鲜以及奇形怪状的食物，如鱿鱼、海参、甲鱼等。他们一般以玉米、大米 、甜薯为主食。其口味一般较重，不怕油腻，喜食辣味的食品，一般爱吃我国的四川菜肴。上层人士一般都爱吃英式西菜。

坦桑尼亚各部族之间，饮食习惯也有所不同。有的部族以畜牧业为主的，就以牛、羊为主食。有的以渔业为主，就以鱼虾为主食。以种香蕉为主的，则为香蕉为主食。例如，居住在北部维多利亚糊西面的哈亚族，就是以种植香蕉著称，他们习惯在香蕉林中修建住宅。哈亚族还有一条戒律，即忌吃飞禽，也不吃鸡和鸡蛋。他们也有养鸡的习惯，但只是为了报晓和用作祭品。此外，哈亚族也禁食昆虫，但不包括蚱蜢和白蚁。

坦桑尼亚人一般都有爱吃牛、羊肉，爱喝咖啡，忌食猪肉、动物内脏、海鲜以及奇形怪状的食物，如鱿鱼、海参、甲鱼等。他们一般以玉米、大米、甜薯为主食。其口味一般较重，不怕油腻，喜食辣味的食品，一般爱吃我国的四川菜肴。上层人士一般都爱吃英式西菜。

　　坦桑尼亚的社交习俗

坦桑尼亚是个多民族的国家，每人民族都有自己的风俗特点和不同嗜好。马萨伊族人的审美观就很个别，他们以女剃光头，男子梳辫子为美;有的部族妇女还以纹面为美。他们视自己的父母为最可亲最可信的人，视客人为最应受到尊敬的人。因此，他们通常都尊称男客人为“爸爸”，对女宾客称“妈妈”。甚至他们对见到所有的人都这样称呼，就连父母也称自己的儿子为“爸爸”，称自己的女儿为“妈妈”。他们昵爱红色，因为它给人以兴奋和刺激。坦桑尼亚坦噶尼喀的克拉依族人为表敬意常用“蛇饭”招待客人。“蛇饭 ”是用一条只去五脏、不去头尾、不剥皮的红色花蛇放在谷粉里蒸煮成的。客人必须把“蛇饭”一次吃完，而且一定要把蛇此一起吃下去，不能吐掉。在主人看来红色蛇早一种幸福的象征。用红色蛇待客就表示主人对客人的真诚友谊。客人不吃“蛇饭”或把蛇吐掉，则表示客人对主人的友谊不相信。他们偏爱丁香花，因为它给人们带来了美好和幸福。

坦桑尼亚人与客人相见时，惯于先指自己的肚子，然后鼓掌，再相互握手。坦桑尼亚妇女们遇见外宾时，握完手后便围着女外宾转圈，嘴里还发出阵阵尖叫，他们认为这样做是对客人最亲热最友好的表示。东道主往往在来访者离境时赠送礼物。此时，客人可以还赠主人礼物(但不要送花)。相互引见时习惯上握手为礼。口头问好时说一声“jambo”也是很常见的。

　　坦桑尼亚的习俗忌讳

坦桑尼亚人忌讳左手传递东西或食物，他们认为右手平时总接触入口的东西，是干净之手，左手经常接触肮脏之物，因此是不洁净的。

他们认为称呼他人就要用最尊敬的语言，直呼其名是不懂礼貌的举止。

坦桑尼亚信奉基督教的人忌讳“13”，认为这是不吉利并会给人带来厄运的数字。

坦桑尼亚伊斯兰教的人禁食猪肉和使用猪制品，也忌讳谈论有关猪的问题。坦桑尼亚哈亚人在饮食中最大的禁忌是忌食飞禽，其中包括鸡和鸡蛋;也忌食昆虫，还忌饮酒。

谈话的内容包括坦桑尼亚的国家公园、非洲的文化以及国际政治问题，应避免谈论当前的政治气候。

　　坦桑尼亚怪异风俗

1. 传统巫术

最近，坦桑尼亚白化病患者数量增多，被列入易患白化病的危险地区。然而，对于非洲人来说，患白化病还有可能惹来杀身之祸。很多的坦桑尼亚人相信，患有白化病的人能带来财运。也就是说，很多人相信，患白化病的人，身体的某一部分都可以带来财运。。。由于这种说法的存在，给很多患有白化病的人惹来杀身之祸，甚至在坦桑尼亚周边的邻国乌干达和肯尼亚也存在这样的现象。另外一方面，那些相信白化病人能带来财运的女巫师们也同样非常危险。因为那些不相信巫术，不相信白化病带来财运的坦桑尼亚人，非常讨厌女巫。很多女巫因此丢了性命。。。

2. 相信鬼神，崇拜祖先

很多的坦桑尼亚人相信，通过祭祀祖先和神明就能得到庇护，让自己获得安全，免受妖魔鬼怪的侵扰和迫害。统计数据显示，超过60%的坦桑尼亚人相信这种祭祀是有好处的。当然，这种信仰在非洲的很多国家都存在，但是像坦桑尼亚人民这样广泛的信仰还是比较少见的，甚至一些坦桑的`高知学者阶层也有这样的信仰。而这种信仰则导致坦桑的巫术盛行。。。

3. 关于手的风俗

这个风俗对于要到坦桑旅行的人来说还是要有所了解的。坦桑尼亚人不像其他国家，可以随随便便使用手来做事情。坦桑人对手的使用非常的谨慎。在当地，用左手向人打招呼被视为是不礼貌的行为。同样要值得注意的细节是，在当地，人们只是用右手吃东西，因为左手被视为是不干净的。这些似乎看上去都是小事儿，但是如果你在坦桑不小心用错了手也许就会惹来麻烦。另外，如果你是左撇子，那就悲催了，吃饭的时候一定要格外谨慎，因为使用左手的你很可能被认为是邪恶的人。。。

4. 拍照片

首先，政府并不允许游客拍摄一些重要的建筑物，比如桥梁，政府大楼，并且给军人拍照也是不允许的。

这种规定，在非洲很多国家也都存在。但是在坦桑尼亚有一个比较特殊的规则，在拍照之前，最好事先征得被拍摄人的同意。这是因为，这个国家有很多关于拍照片的风俗，另外也许有些人被拍了之后会向你收费。一些部落民族，比如马赛人认为，拍照片会把灵魂偷走。

5. 丧葬风俗

在坦桑尼亚，实际上，葬礼是为死者哀悼也是对新生命的祝福。而在不同的部落和地区，坦桑尼亚人的葬礼形式也各不相同。大部分人相信，如果没有给死者妥善的安葬，那么死者就会给整个家庭带来不幸。并且，人们还相信，一个人生前是好人还是坏人，决定了死后祖先会怎么对待他/她。祖先作为死去的先辈，在部族中有很高的地位。