烹饪类俄语词汇汇总
冰冻的 мороженый
干的 сухой
脆的 хрустящий
肥的 жирный
瘦的 постный;не жирный
硬的 тверый
软的 мягкий
热的 горячий
温的 теплый
冷的 золоный
甜的 слакий
香的 ароматный
酸的 кислый
涩的 терпкий
咸的' соленый
苦的 горький
臭的 вонючий;урной(запах)
腥的 рыный
辣的 острый
加香料的 пряный
味道 вкус
美味的 вкусный
味重的 пересоленый
味淡的 неосоленый;саый(вкус)
无味的 езвкусный
味厚的;油腻的 жирный;соный
清淡的 пресный
难消化的 труно переваримый
容易消化的 легко переваримый
腌的 маринованный;соленый
酱的 отварный в сое;с соевой пастой
新鲜的 свежий
陈腐的 испорченный
烹饪法 кулинария;кулинарное искусство
烹调 приготовлять пищу
中国式烹调 китайская кулинария
食谱;烹调书 поваренная книга
菜谱(某一个菜的烹调法说明) кулинарный рецепт
未煮的;生的(蔬菜、水果) сырой
成熟的(蔬菜、水果) зрелый;спелый
冰镇的 остуженный;охлаженный;замороженный
盐酸泡的 маринованный
浸泡;渍 вымоченный
糟的 изготовленный на аре
蒸的 пареный;варка на пару
煮的 вареный;варка в вое
嫩煮的 отваренный
文火敦的;煨的 приготовлять на меленном огне
炒的 жарение проуктов в полуфритюре
煎的 жарение проуктов с оеих сторон в неольшом количестве жира
炸的 жареный;жарение во фритюре
红烧 приготовлять в соевом соусе;в коричневом соусе
烧烤 пожаривание
烤 печеный;жарение в уховке
焦溜的 зажаренный в соке
滑溜 приготовлять в молочном(яичном)елке
焖 тушить на меленном огне;томление
卤的 варенный в сое
熏 копченый;коптить;копчение
烘 сушенный на огне
铁扒烤的 жаренный на рашпере(на решетке с ручкой ля жаренья) |||
涂油烤的 поливать жиром во время жаренья
老的 жесткий
嫩的 сочный
簋嫩的;半熟的 неоваренный;неожаренный
煮成半熟的 слегка варенный;оваренный кипятком
做好了的 готовый
半生不熟的 неожаренный;полусырой;полуготовый
熟透的 хорошо прожаренный
过火;过老 пережаренный
烧焦了的 горелый
切成末的 руленый
捣烂的 растолченный
磨烂的 молотый;размолотый
切好的 нарезанный
-
肉类俄语餐:饮俄语词汇汇汇总
餐饮俄语词汇:肉类俄语词汇汇总马肉конина马杂碎грунаяклеткалошаи牛肉говяина牛犊肉телячьемясо公牛肉ычатина牛杂碎грунаяклеткаговяины白鲑鱼肉сиговина羊肉аранина羊羔...
-
医药卫生类的俄语词汇有哪些
请医生вызыватьврача挂号записываться(регистрироваться)наприем门诊时间часыприемаольных初诊первичныйвизит;первыйосмотр复诊вторичныйосмотр(...
-
俄语词汇列表中的前缀
косо……(复合词前一部分)表示歪、斜之意,如:косоплечий肩膀斜的.косослой斜纹.край……(复合词前一部分)表示边区、地区之意,如:крайком边区委员会.крайисполком边区执行委员会.криво……(复合词前一部分)表示弯曲″...
-
俄语口语学习之情景对话天天练
——Алло,Миша!Пойемсегонявкино?——Пойем,ясвооен.——Отлично.Уменяилетынасемьтрицатьв《Россию》.Гемывстретимся?——Можновметро.——Лучшеупа...