托福各种烹饪相关词汇收集
导语:你需要运用美国人在生活中常用的词汇,当你把这些词汇融入你的作文之中的时候,那么你的作文就会给人一种亲切的感觉,这也就是高分托福作文的境界。以下是托福各种烹饪相关词汇收集,希望对提升大家英语有所帮助。
fresh brewed coffee. 鲜煮咖啡
今天,我们继续讲解如何用托福考试中的词汇,把饭做好。
brew这个词汇,是指“沏茶”,或者“煮咖啡”,例如,fresh brewed coffee. 鲜煮咖啡。同时,brew还可以表示“酿制啤酒”。
boil表示用沸水“煮食物”,例如,boiled carrot,水煮胡萝卜,to boil sb. an egg. 给某人煮个鸡蛋。
大家注意哦,boiler是指“锅炉”,于是boiler room,就是放锅炉的“锅炉房”。锅炉房里面一般温度很高,非常的boiling adj.,非常热的;甚至很多时候,会到达boiling point, 沸点。
boiling point还可以表示“某种紧张状态的临界点”,例如,Racial tension has reached boiling point. 种族间的紧张状态已经到达了临界点。
大家如果喜欢煮蛋,我们一定要记住coddle这个单词,因为它是指“用文火煮……”,这样的烹饪方式会特别有营养哦。
类似的烹饪方式,是simmer,“用文火炖,煨”,这个单词一般用来烧汤。例如,Simmer the sauce gently for 10 minutes. 把调味汁用文火烧10分钟。
“水煮荷包蛋”,叫做poached egg; 所以,poach 这个单词表示“水煮,清炖”,再比如,poached salmon, 清炖鮭鱼。
poached salmon 清炖桂鱼
做鸡蛋的方法还有很多,比如,scramble,是“炒蛋”,scrambled egg. 炒鸡蛋。同时,steam 表示“蒸食物”,stew表示“炖菜”,它们都是一种非常健康的做饭方法。
而相比之下,fry就用到很多油,它表示“油炸,油煎”,例如,fried fish, 炸鱼。炸鱼一般需要fryer,“深底的油炸锅”,而frying pan, 是指“长柄的平底煎锅”。
pickle这个词汇作为名词,是我们常吃的“泡菜,腌菜“,而作为动词,表示“腌制”。
pickle 泡菜,腌菜
大家现在猜一下,下面的`两个单词,哪个表示我们刚刚讲到的“泡菜”?
A. prickle
B. pickle
很明显,“泡菜”是pickle,而A选项的prickle,是指类似于thorn的“植物的刺”。
如果我们在thorn的前面,加上haw(山楂),就得到了hawthorn,山楂树。
大家有没有发现,下面的两个单词,长的非常像:
A. haw n.
B. hawk n.
haw 是“山楂”,而hawk是“鹰”,它们虽然形似,但是含义却相差好远。
brew
沏茶,煮咖啡
boil
煮
boiler
锅炉
boiler room
锅炉房
boiling point
沸点
coddle
文火煮食物
simmer
用文火炖,煨
poach
水煮,清炖
scramble
炒蛋
steam
蒸食物
stew
炖菜
fry
油炸,油煎
pickle
腌菜,泡菜
prickle
刺
thorn
刺
haw
山楂
hawk
鹰
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