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关于调酒师的知识

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  • 如何判断一个调酒师的水平

    如何判断一个调酒师的水平

    有一次,有个热心的朋友告诉我:XX路有家酒吧很棒,酒调得太精彩了blablabla……于是我找了个晚上杀到该场子,一眼就看到人群随着狂野的音乐摇摆着魔鬼的步伐,吧台后面的调酒师留着时尚时尚最时尚的莫西干头,鼻际...

  • 调酒师知识:威士忌简介

    调酒师知识:威士忌简介

    12世纪,爱尔兰已开始制作威士忌酒(Whisky)。但直到15世纪以前,所用原料配方及生产工艺,均为僧侣专有,密不外传。正是由于原料配方及生产工艺在僧侣手中所有,所以威士忌酒最先是由下层人民饮用而后才漫漫传到上层社会的。...

  • 调酒师知识:朗姆酒简介

    调酒师知识:朗姆酒简介

    朗姆酒据说甘蔗最早产于印度,阿拉伯人于公元前600年把热带甘蔗带到了欧洲。1502年由哥伦布又带到了西印度群岛,在这时人们才开始慢慢学会把生产蔗糖的副产品"糖渣"(也叫"糖蜜")发酵蒸馏,制成一种酒,即郎姆酒。据最早的资...

  • 西式调酒师考试条件要求

    西式调酒师考试条件要求

    你对调酒师有怎么样的理解呢?应届毕业生小编为大家整理了部分关于调酒师的资料,欢迎阅读学习。一、调酒师资格认证分为三个层次:初级调酒师(职业等级5级)、中级调酒师(职业等级4级)、高级调酒师(职业等级3级)、技师调酒...

  • 调酒师推荐给女生喝的鸡尾酒

    调酒师推荐给女生喝的鸡尾酒

    导语:对大多数女孩子来说,如果一款鸡尾酒充满了果汁的味道,那么它能轻而易举地夺得女孩子的欢心。不管是已婚的、热恋的还是单身的,她们都有这样共同的喜好。本文列举了世界上最受女性欢迎、最适合女性饮用十款的鸡尾酒,这...

  • 调酒师入门基础知识

    调酒师入门基础知识

    (一)调酒常识任何工作都有它的经验和技巧,调酒也不例外,如果能将这些经验和技巧加以总结和理解,并熟练地运用到调酒工作中去,那么对自己调酒水平的提高是大有裨益的。下面就向大家介绍一下关于这方面的知识。(1)在调制鸡...

  • 英式职业调酒师介绍

    英式职业调酒师介绍

    调酒师是一门非常优雅的职业,无论是shake的激情亦或是stir时的宁静,动静之间皆有一番风度。杯盏间所描摹的,不仅仅是跃然味蕾的美妙滋味,更是调酒师对于酒的理解。威士忌的本真、白兰地的婉约、龙舌兰的直率、朗姆的酣畅...

  • 调酒师面前不要说的话

    调酒师面前不要说的话

    周末去酒吧喝一杯是个不错的选择,不过,在享受调酒师的服务的同时,也应当给予调酒师和酒吧相应的尊重,否则难免有尴尬的事情发生。如何避免?那就记住,进入一家酒吧时一定不要开口说出以下这些话哟!1、我支持XXX,XXX的政策就...

  • 调酒师必备知识及调酒专用糖浆制作

    调酒师必备知识及调酒专用糖浆制作

    调制方法:1、搅拌将所需之酒及副材料倒入已放置冰块的调酒杯内,用调酒匙在杯内沿一定方向缓缓搅拌。此时,另一只手要握紧调酒杯,当手感到冰冷时,即表示已达到冷却和度,便可以通过滤酒器倒入所需的载杯内。2、摇晃采用摇晃手...

  • 调酒师必备学习技巧

    调酒师必备学习技巧

    随着酒吧行业的日益红火,调酒师渐渐成为了一门新型的职业下面是YJBYS小编为大家搜索整理的调酒师必备学习技巧,供参考阅读,希望您喜欢!据有关资料显示,北京、上海、深圳、广州等大城市,每年都缺5000名左右的调酒师。调酒师...

  • 酒吧灵魂-专业调酒师试题

    酒吧灵魂-专业调酒师试题

    一个专业的调酒师需要拥有很多和酒有关的知识,那么下面就让小编yjbys为您推荐一些关于酒吧灵魂——专业调酒师试题,欢迎学习阅读!单项选择题1."Proof"是酒度的一种表示方法,它的意思是A.酒里含酒精的多少B.酒...

  • 职业调酒师的素质与涵养简论

    职业调酒师的素质与涵养简论

    [摘要]近几年调酒师越来越多的出现各大电视媒体,调酒师职业也越来越受年轻人的喜爱,随着调酒师职业培训学校的增长,国内调酒师也越来越多,调酒师行业呈现了欣欣向荣的局面,为此职业调酒师的素质和涵养也逐渐受到人们的关注...

  • 调酒师的初级学习技巧

    调酒师的初级学习技巧

    要做一个调酒师所需要的条件:有四种能力是调酒师必须具备的:第一是激情,在调酒界有这样一句话:好的调酒师既会调酒又会调情———品酒的人就是在品味情调和生活!第二是记忆力,会调越多的酒就要记住更多的调...

  • 调酒师:英式调酒风采

    调酒师:英式调酒风采

    调酒师是大部分初入社会的年青人首选的技能型职业,学习专业的职业技能和职场规划,在行业中累积经验和人脉。通过创意鸡尾酒分享活动、酒水知识品鉴活动、赛事冠军经验分享活动、职业技能交流活动......不断地去学习、总...

  • 调酒师的前景如何

    调酒师的前景如何

    引导语:调酒师的前景如何?下面由小编告诉你们吧,欢迎阅读!调酒师的前景如何随着近年酒吧行业的兴旺,调酒师也渐渐成为了热门的职业。据有关资料显示,北京、上海、深圳、广州等大城市,每年缺2500名左右的'调酒师。调酒师职业...

  • 调酒师酒水知识

    调酒师酒水知识

    (一)酒类术语1.酒精?任何含有糖分的液体,经过发酵便会产生醇,醇分甲醇、乙醇等几种。甲醇有毒性,饮用后会中毒而亡;乙醇无毒性,能刺激人的神经和血液循环,但过量饮用也会引起中毒。酒类的主要成分是乙醇,俗称酒精,是一种无色...

  • 伏特加调酒师表演技巧

    伏特加调酒师表演技巧

    沙滩伏特加鸡尾酒伏特加30毫升、黑醋栗利口酒15毫升、水蜜桃酒15毫升、菠萝汁30毫升第一种:摇酒器中加满冰块,将材料倒入摇酒器,摇和均匀后沥出酒来倒入杯中。第二种:将摇酒器换成果汁机打成浓稠状,沥出酒来倒入杯中。桃子...

  • 调酒师需要掌握的技巧有哪些

    调酒师需要掌握的技巧有哪些

    调酒师,作为服务行业中的一个特殊职业,其工作非常直观地展示在客人面前,对酒里酒外都要精通,在职业能力和个人素质方面都有较高的要求。下面是YJBYS小编为大家搜索整理的关于调酒师需要掌握的技巧,供参考阅读,希望您喜欢!一...

  • 调酒师使用最常见的调酒方法

    调酒师使用最常见的调酒方法

    一.摇荡法是调制鸡尾酒最普遍而简易的方法,将酒类材料及配料、冰块等放入雪克壶内,用劲来回摇晃,使其充分混合即可。能去除酒的辛辣,使酒温和且入口顺畅。注意:摇荡时速度要快并有节奏感,摇荡的声音才会好听。器材:雪克壶、...

  • 面试调酒师的要注意问题

    面试调酒师的要注意问题

    下面的这些要点就是我从调酒师面试的试题概括出来的,你可以利用这些要点就知道要准备的东西跟要注意的东西。1、酒水服务工作:(1)作好服务前准备工作,包括鸡尾酒装饰物的'原材料、果盘的原材料和调酒时所需要的配料等;(2)高...

  • 调酒师必备功课:力娇酒相关知识

    调酒师必备功课:力娇酒相关知识

    作为一名调酒师,力娇酒的使用是不可忽略的,大部分著名鸡尾酒都少不了力娇酒的使用,像玛格丽特、红粉佳人都有使用到的君度酒,玛丽公主用到的可可甜酒,马天尼使用到的苦艾酒,以及彩虹基本都是由力娇酒调和而成的。。力娇酒具...

  • 如何做一名优秀的调酒师

    如何做一名优秀的调酒师

    调酒师的工作非常直观地展示在客人面前,因此调酒师在职业能力和个人素质方面都有较高的要求。下面,小编为大家分享做一名优秀调酒师的方法,希望对大家有所帮助!英语知识很重要首先是要认识酒标。目前酒吧卖的酒很多都是...

  • 调酒师模拟考试卷答案

    调酒师模拟考试卷答案

    对于专业的调酒师来说可能要记得的是千万种酒,包括酒的气味、特性等。下面是YJBYS小编为大家搜索整理的关于调酒师模拟考试卷答案,欢迎参考学习。多项选择题下列每题中有多个选项,其中至少有2个选项是正确的,请将正确答案...

  • 调酒师知识:鸡尾酒密度颜色表

    调酒师知识:鸡尾酒密度颜色表

    鸡尾酒(cocktail)是一种混合饮品,是由两种或两种以上的.酒或饮料、果汁、汽水混合而成,有一定的营养价值和欣赏价值。yjbys小编下面为你整理了鸡尾酒密度颜色表,希望对你有所帮助。中英对照表酒名中文名密度颜色Cr&egrav...

  • 鸡尾酒与调酒师

    鸡尾酒与调酒师

    作为一位鸡尾酒调酒师,需要有一些职业方面的要求,那么这些要求是什么呢?今天小编就来和你好好的说说。★掌握调酒技巧正确使用设备和用具,熟练掌握操作程序,不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命,也是提高服务效率的保证...

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