抹茶布丁做法
导语:抹茶布丁嫩滑爽口,炎热的天气来一口,真的.是冰凉清爽呀!绝对是一大享受。下面就由小编为大家带来抹茶布丁做法,大家一起去看看怎么做吧!
抹茶布丁的第一种做法
原料:抹茶粉,内酯豆腐,吉利丁片
配料:牛奶,糖,淡奶油
做法:把吉利丁片放入冰水里浸泡软透,把豆腐和抹茶粉放入搅拌机里打成泥,将牛奶加热,放入吉利丁片搅拌至融化,然后倒入豆腐泥中搅拌均匀,把淡奶油加入糖用打蛋器打发,然后把打好的豆腐泥倒入奶油里打均匀,然后过滤装入瓶,放入冰箱里冷藏几个小时,抹茶布丁就做好了。
抹茶布丁的第二种做法
原料:抹茶粉,鸡蛋
配料:鲜奶,奶油,糖,蓝姆酒
做法:把鸡蛋打在碗里,加入糖打散,把鲜奶煮开后倒入蛋液中搅拌均匀,再加入抹茶粉、蓝姆酒和奶油搅拌均匀,再过滤掉气泡,然后倒入布丁瓶中,然后摆放在烤盘里,再在烤盘里放入适量水,再放入烤箱里烤半小时,取出放凉后放入冰箱里冷藏几小时,吃的时候再撒上抹茶粉,味道更好,美味的抹茶布丁就大功告成了。
抹茶布丁的第三种做法
原料:抹茶粉,鸡蛋
配料:淡奶油,牛奶,糖
做法:把牛奶倒入奶锅里,加入糖加热搅拌至糖融化,注意牛奶不要煮沸,把抹茶粉放在碗里,倒入牛奶搅拌均匀,把鸡蛋打在碗里搅散,待牛奶凉的时候再倒入牛奶中搅拌均匀,再放入淡奶油搅拌均匀就成了布丁液,把布丁液过滤掉杂质和气泡,再倒入布丁瓶里,在烤盘里放放适量清水,把布丁摆在烤盘里,放入烤箱烤30分钟,抹茶布丁就搞掂了。
抹茶布丁的第四种做法
原料:抹茶粉
配料:椰汁,糖,吉利丁片
做法:把吉利丁片放入冷水中浸泡软透,在锅里煮开水,放入抹茶粉、糖、椰汁和吉利丁片,边煮边搅拌,大约煮两分钟,这就成了布丁液,然后放一边等它凉了,再过滤几次,这样做出的布丁会更嫩滑,过滤好了再倒入布丁瓶里,放入冰箱里冷藏几个小时即可,抹面布丁就做好了。
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