香葱肉松蛋糕三明治的做法
导语:在美国,小面包夹牛肉的“热三明治” 是最常见的营养快餐。下面就由小编为大家带来香葱肉松蛋糕三明治的做法,大家一起去看看怎么做吧!
材料:蛋黄5个,糖20克,蛋白4个,糖50克,低粉58克,黄油15克,牛奶30克,葱花,肉松,色拉适量。
制作方法:
1,黄油和牛奶隔水加热到黄油融化,并坐在热水中备用。
2,蛋黄加糖20克用手打打到颜色稍发白。
3,蛋白分三次加糖50克打到湿性发泡。(打到湿性前把打蛋器转为慢速,以使蛋白更稳定细腻)。
4,将1/3蛋白加入蛋黄糊中,用打蛋器低速打匀。
5,低粉提前过筛二次,筛入4中,用打蛋器低速打匀。(不要担心消泡,如果蛋白打到位了,不会消泡)
6,将5倒回蛋白糊中,用刮刀拌匀。
7,取1/3面糊和黄油牛奶拌匀,倒回剩余的面糊中拌匀。
8,烤盘提前铺油纸,将面糊倒入烤盘中,刮平震出气泡。
9,表面洒适量葱花和肉松,放入预热180度的烤箱中烤18分钟,到表面不粘手后取出。
10,略放凉,倒扣在干净油纸上,撕去烤制时的油纸。
11,表面抹上色拉油,将蛋糕一切为二,将一块蛋糕盖在另一块蛋糕上,抹色拉油的面为接触面。
12,切成三明治形状即可。
-
自制榴莲班戟的做法
没有做过糕点的人,可能根本不知道班戟是什么?其实班戟就是Pancake的谐音,后来就一直叫班戟,其实这个名字听起来也不错,榴莲是做班戟很好的材料,喜欢吃榴莲的话就不要光生吃啦,来看看创意吃法,榴莲班戟吧!以下是榴莲班戟的具体做法,吃货们看过了就可以自己开始着手做啦!1...
-
蓝莓布丁的做法
材料蓝莓味QQ糖2包,牛奶200毫升做法1、把蓝莓味QQ糖放入容器,隔热水融化成液体,放入冷水中冷却至比手温略高(大概40度左右)2、先倒入80毫升牛奶搅匀,再加入120毫升牛奶彻底搅匀。搅拌的时候牛奶和糖浆都不能太烫(以手温为宜)3、布丁液分别倒入两个容器,冷藏2小时即可食...
-
北海道奶油吐司的做法
导语;北海道吐司,加了淡奶油的吐司,是消耗淡奶的好方法,面包奶味浓郁,能手撕着吃的软妹子。下面是其做法,一起来尝试做做看吧:北海道奶油吐司食材介绍高粉(中种面团)175g,牛奶(中种面团)70g,蛋白(中种面团)40g,酵母(中种面团)4g,白砂糖(中种面团)45g,高粉(主面团)75g,盐(主...
-
2017年少女心爆棚的七款果冻做法步骤
果冻怎么做呢?有没有特别好看的果冻做法呢?下面,小编为大家分享少女心爆棚的七款果冻做法步骤,快来学学吧!蜜瓜果冻原料:蜜瓜1个、柠檬40g、白砂糖60g、鱼胶片10g、水250ml做法:1、柠檬榨汁,鱼胶片放置冷水中软化2、将蜜瓜丁、白砂糖、柠檬汁和250毫升水放入碗中,用...