关于鸡蛋布丁的做法
菜品名称:鸡蛋布丁
鸡蛋的巧妙做法,营养丰富,美味可口,一道简单美味的家常菜肴。
做法一
材料
鲜奶400克,蛋500克。各式水果丁适量
调料
砂糖300克,香草粉少许
①先高火5分钟,将水煮沸,加入白糖充分搅拌成糖水。 ②将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。
③将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色,熬成焦糖。 ④将煮好的焦糖倒入少许于模型内。
⑤再把调匀后的.布丁材料倒于模型内。
⑥烤盘内加约1/3的温水,然后放进微波炉烤箱,用中火烤15分钟即可。
做法二
原料准备:
鸡蛋,奶,糖,温开水
制作方法:
1、鸡蛋打散备用。
2、加配方奶,加少量糖,以温开水调匀,使用妈妈的母乳也可以。
3、把奶缓缓倒入蛋液中拌匀。
4、放锅中蒸熟即可食用。
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