糖醋排骨的家常做法

“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的.无锡，在江苏、浙江、四川菜中广为流传，常用于熘菜。下面小编准备了关于糖醋排骨的做法，欢迎大家参考!

　　食材准备：

肋骨

白米醋、白砂糖、

姜、香葱、

生抽、老抽、

盐、油、

　　糖醋排骨的做法步骤：

1. 肋骨洗干净，用生抽、姜丝、盐、油腌制，放冰箱一晚。

2. 下油热平底锅，把肋排平放，慢火煎至两面金黄色，放少许老抽上色。

3. 另用一锅放入、的开水，放入白米醋、白砂糖，放入煎好的排骨，(水需没过排骨)中火炖煮40分钟至排骨肉质酥香，大火收汁，撒点香葱即可。