日式料理日式大阪烧制作方法
日本的料理有很多而且用料非常的讲究,味道非常的好,其中日式大阪烧就非常的受欢迎。今天呢,小编就为大家推荐日式料理日式大阪烧制作方法,希望能帮到大家哦~
日式大阪烧
原料:圆白菜、鱿鱼、鸡蛋、面粉、烤肉酱、色拉酱、木鱼花、盐
做法
1.圆白菜切成丝,加入面粉和鱿鱼丁;
2.再加入鸡蛋和盐,搅拌均匀备用;
3.预热电饼铛,将混合好的菜团倒入;
4.选择烤饼的功能键,盖上盖;
5.几分钟后菜饼就煎好了;
6.将煎好的菜饼放入盘中;
7.先挤上些烤肉酱;
8.再挤上沙拉酱;
9.最后点缀上木鱼花即可。美味的日式大阪烧就完成了。
大阪烧
原料:高丽菜半颗、红椒1个(或者胡萝卜半个)、肉末100克、酱油1小勺、辣椒粉1小勺、烤肉酱1勺、小虾20克(也可用鲜虾)、鸡蛋2个、面粉200克、水适量、盐1小勺、鸡精1小勺、胡椒粉适量、油50克、沙拉酱适量、海苔一片、柴鱼片适量
做法
1、高丽菜、红椒洗净,切成极细的'丝,置于大盆中;
2、猪肉剁成末,加入酱油、辣椒粉和烤肉酱拌匀;
3、将肉末和小虾皮倒入盆中;
4、加入鸡蛋、面粉、盐、鸡精、胡椒粉;
5、加少量水拌匀成干稀适度的面糊;
6、煎锅倒油烧、至六成热,倒入面糊,中小炎煎制;
7、待一面煎至金黄时再翻面煎另一面,至熟透;
9、将煎好的面饼盛出,表面挤适量沙拉酱(多少随各人喜欢),撒上海苔丝和柴鱼片(有海苔粉更好,没有用海苔剪碎或剪成丝亦可)。
日式披萨大阪烧
配料:高粉540克,糖80克,盐8克,蛋液80克,奶粉30克,水310克,玉米油80克
馅料:番茄酱、沙拉酱、培根和柴鱼花适量
做法
1.将面团揉好发酵后分成11个小面团,然后擀压成圆形,放入烤盘;
2.二次发酵后的样子;
3.表面刷蛋液;
4.抹番茄酱,放上培根;
5-6.挤上沙拉;
7.烤箱预热200度,烤15分钟;
8.出炉后对折(我考虑是不是不对折也一样呢,还可以多放些馅料),再挤上沙拉酱;
9.撒上柴鱼花。
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