如何清洗田螺-清洗田螺的技巧
买来的田螺脏兮兮的,怎么才能清洗干净呢?下面,小编为大家分享清洗田螺的技巧,希望对大家有帮助!
清洗方法
1.把买来的田螺放入盆里,先简单的用清水洗几遍,然后重新换上清水,再加入足量的`食盐(感觉水咸即可),田螺泡在盐水里,由于盐份的刺激,会拼命的吸水、吐水,加快脏物的吐出。
2.4~5个小时后,再换上一次盐水,接着泡。看看田螺是不是还会再吐泥沙,如果过一会水还是比较脏,说明还没有吐净,接着泡。如果水很干净,说明已经吐净了,准备进行下一步。
3.捞出田螺用清水淘洗干净,倒进一个盒子里,加入食用盐和适量清水,盖上盖子,一直不停的上下振动,放置三到五分钟,用清水洗去。可以重复这一步骤,但是盐就不要加了,直到是水变清为止。
4.上面步骤处理完,再用清水泡一泡。然后用牙刷把田螺一个一个的刷干净,且用小钳子将螺尾斩掉,这一步很麻烦,要有耐心的。
5.刷好的田螺在继续在清水里泡一泡就可以拿出来爆炒或煮着吃了!
小贴士
在清洗田螺的过程中要注意挑出死掉的田螺。
方法非常简单,就是注意观察它会不会伸头出来,能伸头出来的当然是活的。
或者可以用手按一下它的盖子,盖子能再次弹起来的就是活的。
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