炒青虾的做法
青虾作为经常出现在我们餐桌上的食材,炒青虾是最简单的做法,那么炒青虾怎么做呢?来看看小编分享的炒青虾的做法吧。
炒青虾制作方法:
主料:
青虾300克
调料:
花生油60克料酒10克酱油15克醋10克白砂糖15克盐3克味精2克大葱8克姜4克
烹饪步骤:
1.将青虾去须、腿,洗净;
2.韭菜择洗干净,切成长3厘米的段;
3.将锅架在火上,放油烧至七八成热,把葱段、姜片放入爆出香味后,放入青虾迅速翻炒;
4.见虾色转红时下入韭菜同炒几下,随即加入料酒、酱油、醋、糖、盐和少许鲜汤,烧开;
5.盖上盖稍焖一下,放进味精拌匀,即可装盘食用。
营养成份(仅供参考):
能量899.79(千焦)
蛋白质35.33(克)
脂肪63.14(克)
碳水化合物50.8(克)
叶酸62.26(微克)
膳食纤维3.63(克)
胆固醇348(毫克)
维生素A574(微克)
维生素B60.21(毫克)
维生素B120(毫克)
维生素C2.4(毫克)
维生素D0(毫克)
维生素E59.71(毫克)
维生素K0(毫克)
胡萝卜素1607.92(微克)
泛酸0(毫克)
核黄素0.44(毫克)
硫胺素0.18(毫克)
生物素0(毫克)
烟酸7.93(毫克)
钙308.58(毫克)
磷977.48(毫克)
钾2398.1(毫克)
钠2241.56(毫克)
碘0.36(微克)
镁446.59(毫克)
铁30.98(毫克)
锌9.03(毫克)
硒54.97(微克)
铜10.55(毫克)
锰4.69(毫克)
-
挑选优质猪肉的技巧
选择好的猪肉,一是要用眼看,鲜猪肉脂肪洁白无黄点,肌肉呈均匀红色,并有光泽。肉的表面微干或微湿润。二是用手摸,不粘手,柔软有弹性,肌肉用手指压后立即恢复原状。三是闻起来没有味道,更无氨味或尿臊味,具有鲜肉的正常气味。下面是几类常见的.劣质猪肉的特征,碰上这类猪...
-
鸡汤怎么做有营养 常见的五种鸡汤做法
鸡肉与鸡汤的营养价值非常之高,鸡汤味道鲜美,而且汤炖了那么长时间,肉里的精华都溶解到汤里了,像产妇时常喝些鸡汤对身体健康有很大帮助呢!下面是YJBYS小编为大家带来的.五种营养鸡汤做法,希望对大家有帮助。一、当归鸡汤材料:乌骨鸡1只,当归,生地,丹皮,红花,(制)各10克,姜,...
-
红酒烤鳗鱼的做法
红酒烤鳗鱼酱香口味,拥有鱼香和酱香的味道,很浓厚,下面就来看看红酒烤鳗鱼的做法!红酒烤鳗鱼食材介绍鳗鱼适量,腐乳适量,海鲜酱适量,叉烧酱适量,香草碎适量,蜂蜜适量,青苹果适量,鲜橙适量,香菜适量,青红椒适量,葱姜适量,红酒烤鳗鱼的做法步骤1、首先处理鳗鱼,我用的鳗鱼干,因为...
-
葱爆羊肉的家常做法
葱爆羊肉属于北京菜,具有补阳调理、壮腰健肾调理、补虚养身调理。羊肉滑嫩、鲜香不膻、汪油包汁、食后回味无穷。肉嫩、略带葱香味。那么具体怎么做?以下仅供参考!食材:主料:羊肉150g、大葱200g辅料:油适量、盐适量、小葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、糖适量、淀...