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  • 煎鱼不粘锅的小妙招

    煎鱼不粘锅的小妙招

    煎鱼的时候鱼皮很容易粘锅,这样就破坏了菜肴的色相,达不到色香味俱全的效果,那么怎么样煎鱼才会不粘锅呢?掌小厨告诉你一些小妙招。1.如是鲜鱼,可不去鱼鳞,洗净去水分便可,腌鱼则需要去除鱼鳞;2.将锅烧热后,倒些凉油涮锅,马上倒...

  • 海鲜怎么煮好吃-海鲜怎么保存才够新鲜

    海鲜怎么煮好吃-海鲜怎么保存才够新鲜

    鱼类和贝类等海鲜含有大量的优质蛋白以及其它营养元素,经常食用海鲜有助于保证饮食中的优质蛋白含量,各种不同种类的海产有助于促进心血管健康,促进儿童生长发育。与肉类和蔬菜一样,正确地选择和烹饪海产品,避免发生食物中...

  • 白斩鸡的正宗做法

    白斩鸡的正宗做法

    白斩鸡是南方菜系名菜,形状美观,鸡肉皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,十分可口。下面小编给大家介绍白斩鸡的正宗做法,赶紧来看看吧!做法1材料:走地鸡半只,姜2片,酱油三大匙,糖一小匙,葱末两大匙,姜末一大匙,麻油一小匙。做法:1.刚...

  • 爆炒小龙虾的美味做法

    爆炒小龙虾的美味做法

    对于美味大家都是很喜欢的,现今十分流行的一道美味,那就是爆炒小龙虾。小龙虾是很受大家欢迎的一款美食。那么具体怎么做?以下仅供参考!主料:小龙虾1500克调料:色拉油60毫升、食盐4茶匙、酱油2茶匙、鸡精2茶匙、姜40克、蒜5...

  • 立秋调养脾胃谨守5大饮食原则

    立秋调养脾胃谨守5大饮食原则

    立秋节气,是二十四节气中的第13个节气,也是秋天的伊始。虽然立秋预示着暑去凉来,但由于一时暑气难消,空调族依然叹着冷气环境,殊不知这种凉爽环境可导致脾胃虚弱,食欲不振、胃肠道不适。立秋起,该如何调养脾胃?下面一起跟小...

  • 香辣蟹的家常做法

    香辣蟹的家常做法

    蟹有很多种类,大部分蟹类可以食用,下面整理了香辣蟹的家常做法,一起来看看!香辣蟹食材介绍肉蟹3只,洋葱半只,香菜少许,干辣椒适量,花椒5颗,八角2只,香叶5片,料酒1大勺,老抽1大勺,生抽2大勺,白糖1大勺,郫县豆瓣酱1大勺,香辣蟹的做法步...

  • 如何挑选优质的芋头-挑选优质芋头六大方法

    如何挑选优质的芋头-挑选优质芋头六大方法

    芋头也称芋艿、毛芋,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒,是冬季餐桌上不可多得的美食。下面,小编为大家分享挑选优质芋头六大方法,希望对大家有所帮助!新鲜度新鲜的芋头,常常带着泥土的气息,而且捏...

  • 圆白菜的烹饪方法

    圆白菜的烹饪方法

    圆白菜是餐桌上特别常见的食材之一,那你你真的会做圆白菜吗?怎么做才好吃呢?下面小编就来给大家聊聊这块。手撕包菜主料:圆白菜400g干红辣椒10g大蒜5g葱10g辅料:花椒盐生抽醋鸡精1.将圆白菜用手撕成适口的大小;葱、蒜切...

  • 豆角的做法大全

    豆角的做法大全

    豆角的家常做法很多,豆角怎么做,如何做豆角最好吃,豆角煎炒炸炖酱卤蒸焖怎么做?土豆炖豆角尹南露材料土豆炖豆角做法1、猪后臀尖肉切块,焯水;2、豆角撕去老筋去头尾,土豆去皮切滚刀块,葱切段、姜切片;3、锅中油热后,放入...

  • 大白菜怎么做好吃又健康

    大白菜怎么做好吃又健康

    大白菜怎么做好吃?又到了一年一季吃大白菜的季节,这个季节的大白菜嫩又可口,做法也很有讲究,今天就介绍几款大白菜的做法,希望那些爱吃大白菜的人喜欢!【干锅辣大白菜】原料大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g...

  • 2017年超实用的关于的买菜16个窍门

    2017年超实用的关于的买菜16个窍门

    去菜市场买菜,菜的种类繁多,而且越来越多地使用添加剂或者化学元素,让我们不得不注意这些舌尖上的安全。下面,小编为大家分享买菜16个窍门,希望对大家有所帮助!番茄买番茄,首先要明确生吃还是熟吃。如果要生吃,当然买粉红...

  • 水煮鱼的做法

    水煮鱼的做法

    水煮鱼,又称江水煮江鱼,是重庆渝北风味,看似原始的做法,味道却不一般,水煮鱼选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒、椒麻益气养血功效,做出来的鱼肉一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒...

  • 黄豆芽的做法大全

    黄豆芽的做法大全

    为您提供黄豆芽的家常做法、黄豆芽怎么做好吃、如何做黄豆芽、黄豆芽如何做好吃、怎样做黄豆芽好吃、怎么做黄豆芽好吃、黄豆芽的做法,一起来学习。黄瓜拌豆芽黄瓜拌豆芽的做法这两天天气闷热闷热的,头明显的疼起来,看...

  • 京菜有哪些做法

    京菜有哪些做法

    北京菜又称京帮菜,它是以北方菜为基础,兼收各地风味后形成的。那么京菜有哪些做法呢?下面小编就给大家讲讲这块。姜汁排叉原料:面粉250克、糖120克、麦芽糖250克、生姜适量、油适量做法1.用泡姜的水,约一至两个小时;2.面...

  • 红烧排骨怎么做好吃

    红烧排骨怎么做好吃

    说起红烧菜,很多人第一个想起的会是红烧排骨吧。红烧排骨是一道非常美味又常见的食物,以红烧方式做出的排骨味道咸香,色泽金红,色香味俱全,也是一道人见人爱的美味佳肴。除了在饭店中能吃到红烧排骨,很多人都会在家尝试着做...

  • 食盐的用途有哪些

    食盐的用途有哪些

    盐不仅是重要的调味品,也是维持人体正常发育不可缺少的物质。那么盐除了食用,还有哪些用途呢?下面,小编为大家讲讲食盐的用途有哪些,快来看看吧!1、草帽旧了,用盐水洗刷,能使之焕然一新。2、新买的牙刷在热盐水里浸半小时左...

  • 冬季家常菜菜谱

    冬季家常菜菜谱

    冬季是适合进补季节,食物要吃得多样化,要有足够能量,当然除了饮食还要适当运动,休息安排合理。下面是小编为大家带来的冬季家常菜菜谱,大家不妨尝试一下自己动手做哦!冬季家常菜菜谱鲫鱼萝卜汤材料:鲫鱼2条、生姜3片、白萝卜...

  • 湖南小炒肉的做法

    湖南小炒肉的做法

    湘菜的做法很简单,而且湘菜非常适合家常菜。下面就一起随小编来了解下湖南小炒肉的做法吧。湖南小炒肉材料:五花肉,尖椒,蒜片做法1、选较香辣的青尖椒切滚刀片,猪肉带肥前腿肉分肥瘦分别切片,蒜切片。2、锅热较多的油,下蒜片...

  • 梅菜扣肉怎么做 梅菜扣肉怎么做好吃

    梅菜扣肉怎么做 梅菜扣肉怎么做好吃

    梅菜扣肉,粤菜系,其特点在于颜色酱红油亮,扣肉滑溜醇香,汤汁黏稠鲜美,食之软烂醇香,肥而不腻,肉烂味香,吃起来咸中略带甜味,肥而不腻,喜欢吃梅菜扣肉的朋友很多,但是怎么做的好吃应该不是很清楚吧,YJBYS小编给大家带来了梅菜扣肉...

  • 12个做菜小技巧

    12个做菜小技巧

    烹饪其实是一门很强的技术活,会做菜的能把每样菜做得超好吃,而且色泽和营养都能完整保存;但不会做的完全就是在毁食材。所以,今天小编要放出一个福利,只要学会这几招,一日三餐不用愁啦!1、炒青菜不变色的方法不宜加冷水,冷...

  • 炒菜不变色的方法

    炒菜不变色的方法

    很多在厨房里一直忙碌的人都会发现一个现象,那就是现在不管原本多么新鲜的蔬菜,只要炒熟之后就开始泛黄,那么怎么炒菜才可以让菜不变色呢?下面,小编为大家讲讲炒菜不变色的方法,到底是哪几种呢?快来看看吧!炒菜不变色的...

  • 小海鱼干怎么做好吃

    小海鱼干怎么做好吃

    小海鱼干的做法很多,那么小海鱼干怎么做好吃呢?以下就是小编分享小海鱼干的做法,希望对大家有帮助!小海鱼干炒茄子材料:小海鱼干100克、茄子300克、油、葱、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、鸡精、生抽、白糖、枸杞子、清水步骤:1...

  • 美味好吃的三种鸡肉做法

    美味好吃的三种鸡肉做法

    鸡肉肉质细嫩,鸡肉虽然鲜美但几乎没有营养。鸡的`营养物质大部分为蛋白质和脂肪,吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、以及各种维生素和粗纤维。土豆烧鸡块材料:鸡半只、土豆2个、油、姜、蒜、料酒、生抽...

  • 惊蛰节气应该喝什么粥

    惊蛰节气应该喝什么粥

    惊蛰,雷声隆隆闪电也特别多,这时农夫也忙着播种插秧。那么惊蛰节气喝什么粥比较好呢?下面,小编为大家讲讲惊蛰节气应该喝什么粥,快来看看吧!生姜粥做法:鲜生姜6克,红枣2枚,粳米(或糯米)100克。将生姜洗净,切片,红枣洗净,粳米(...

  • 梭子蟹的做法

    梭子蟹的做法

    螃蟹作为美味佳肴,自古以来备受人们的青睐。明代李时珍赞云:“鲜蟹和以姜醋,侑以醇酒,嚼黄持鳌,略赏风味。”下面是小编整理的梭子蟹的做法,欢迎大家阅读!梭子蟹的做法1、葱油梭子蟹材料:梭子蟹、蒜末、姜末、葱花、盐、糖、...