排骨汤家常做法
导语:排骨是我们经常吃到的一种食材,用排骨煲汤对人体是非常有营养的。下面是小编为大家带来的排骨汤家常做法,大家不妨尝试一下自己动手做哦!
排骨汤的家常做法一:萝卜排骨汤
主料:猪脊骨400g、白萝卜300g
辅料:姜、盐、胡椒粉
做法:1、首先把姜切片;白萝卜去皮切块;猪脊骨砍块。
2、在锅内倒入适量清水,放入排骨块,淋上少量料酒,焯去血水之后,便捞出洗净。
3、把锅内的水倒掉,另外再倒入半锅清水。接着放入姜片,倒入排骨块和白萝卜块,盖上锅盖,用大火烧开后,再转小火煮40分钟。
4、最后在锅内放入适量盐,撒上胡椒粉拌匀调味即可。
排骨汤的家常做法二:白萝卜海带排骨汤
主料:排骨1000g。白萝卜1个
辅料:料酒、盐、葱、姜、海带适量
做法:1、首先将白萝卜切片;海带放入清水泡发切块;姜切片;葱白切段;排骨砍块。
2、在锅内倒入清水,把排骨放入锅中焯水后捞出。
3、把锅内的水倒掉,另外再倒入清水。将排骨放入,加上少量的.料酒,下姜片和葱段,然后盖上锅盖炖1个小时。
4、之后放入白萝卜、海带,盖上锅盖继续炖10分钟,最后加上少量盐拌匀焖2分钟即可。
排骨汤的家常做法三:杂蔬排骨汤
主料:荷兰豆150g、西红柿150g、花菜250g、玉米1根
辅料:油、盐
做法:1、首先把排骨洗净砍块,放入清水锅中焯水捞出,再准备一锅清水将排骨放入熬至排骨汤备用。
2、把西红柿切成船形;荷兰豆摘去两头;花菜掰成一个个的花朵;玉米砍段。
3、在锅内放入适量清水,把玉米放入煮熟;另起一炒锅,将西红柿和花菜一起翻炒,途中倒入荷兰豆再稍微小炒一下。
4、最后把炒锅中的蔬菜倒入玉米锅中,倒入事先准备好的排骨汤,加点盐调味即可。
排骨汤的家常做法四:豆腐排骨汤
主料:排骨
辅料:豆腐200g、白菜60g、胡椒粉适量
做法:1、首先将豆腐和白菜洗净切块。
2、把排骨洗净砍块,放入清水锅中焯水捞出,另起一锅清水将排骨放入,用中火将排骨汤煮开。
3、接着把切好的豆腐和白菜一起放入锅中,最后撒上适量的胡椒粉即可。
排骨汤的家常做法五:山药香菇枸杞排骨汤
主料:排骨400g、山药300g、香菇20朵、枸杞50g
辅料:胡椒粉、盐适量
做法:1.、首先将香菇用水泡好;把山药削皮切断,放入沙锅;排骨洗净砍块,然后焯水捞出放入砂锅。
2、接着放入泡好的香菇、洗好的枸杞,倒入沸水一起炖2个小时。
3、最后加入适量的盐和少许胡椒粉即可。
-
如何去除豆腐异味
豆腐有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效,是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。但是南豆腐和北豆腐都有豆腥味。那么如何去除豆腐异味呢?生活妙招网小编今天就来告诉大家去除豆腐异味小妙招!如何去除豆腐异味:用小水流冲洗,在水中泡半小时,可去除...
-
小白菜的家常做法
小白菜是一种原产于东亚的蔬菜,小白菜营养丰富,是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜含蛋白质,粗纤维,钙,磷,铁等矿物质及多种维生素。小白菜做法很多,其中清炒小白菜是一种很健康的吃法。下面小编就为大家介绍几款清炒小白菜的美味食谱吧。虾皮炒小白菜材料小...
-
青菜焯水怎么减少营养素流失
蔬菜焯水过程中要减少水溶性维生素的流失。小编整理了相关的内容,欢迎欣赏与借鉴。需注意做到以下几点:1、焯沸水,时间宜短。水烧开后再放入蔬菜,这样用沸水短时间焯水处理,可减少营养素的热损耗,且沸水中几乎不含氧,可减少维C因氧化而造成的损失。2、焯水前,蔬菜别切...
-
北京年夜饭菜谱
天气越来越冷,元旦即将到来,除夕夜也不远了。春节是中国最重要的节日,每个地方的年夜饭特色不同,下面小编为大家介绍北京的年夜饭菜谱,一起来看看吧!1、北京糖醋排骨材料:猪子排350-400g、清水适量、鸡蛋半个、玉米淀粉3大匙糖醋汁:白糖4大匙、米醋3大匙、料酒2大匙、...