澳洲大龙虾的烹饪方法
称作澳洲大龙虾的就是单一物种,其个头比较大,肉多。很多朋友在买回一只澳洲大龙虾后,看着它硕大的体格都不知道从何下手。那么澳洲大龙虾怎么做呢?在这里小编向大家接受一下澳洲大龙虾的烹饪方法。
原料:
龙虾盐、橄榄油、白胡椒粒、柠檬。
烹饪:
1、先按照龙虾的'尺寸准备好锅里的水,让水量保证能盖过龙虾;
2、水一定要盖过去、但这是为了测量水量,然后要拿出来.记住:开水下锅.
3、然后把冷水放在火上烧,同时放入盐,一大勺,白胡椒粒大概三十粒左右,盐的量要让水稍微咸一些,以便入味;
4、白胡椒,不能用花椒
5.等水沸腾了,把龙虾放进去,并用勺子轻轻压一压,别翘在水面上。然后盖好锅盖,煮。
6、要温柔的压一压,别露在外面.
7、时间到了以后,就可以把火关掉,然后把龙虾拿出来,稍微滴滴水,然后放在盘子里凉凉。
8、盘子里放一下,凉一下
9、准备调料,调料很简单,把橄榄油倒入一个小碗里,量多少自己掌握,反正就是用来蘸着吃的,应该不需要太大的量。然后把柠檬切开,挤柠檬汁滴入橄榄油,然后放一点点盐,咸淡看个人口味决定了。最后再把白胡椒磨一些放入橄榄油里,然后搅拌均匀就可以吃了。上述的柠檬,白胡椒的味道都看个人喜好而定。
10、等水带着龙虾又开始沸腾了以后,开始计,1.5公斤的龙虾大概需要煮20分钟左右,我买的龙虾是1.4公斤,我煮了17分钟。同时,可以把火稍微调小一点点,用中火烧,并可以把锅盖揭开,敞开了煮。
以上就是澳洲大龙虾的做法,想食用的朋友们大可在家自己亲自尝试,这样会省去不少的钱。
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