蛋卷怎么做
蛋卷是一种男女老少都爱吃的美食,而且蛋卷的做法也比较简单,所以很受欢迎。平时吃一些蛋卷既可以补充营养,又能享受美味,真是一举两得。想知道蛋卷的做法吗?那就和YJBYS小编一起来看看吧。
做法一
材料
鸡蛋、白糖、低筋面粉、泡打粉、黄油、牛奶、熟芝麻。
做法
1、准备好原材料。
2、鸡蛋打入干净的无水无油的盆里,加入50克细砂糖。
3、用打蛋器打至蓬松。
4、筛入90克低筋面粉和1克泡打粉。
5、加入20克融化的黄油,混合均匀。
6、加入40克牛奶、5克熟芝麻,混合均匀。
7、不粘的平底锅均匀刷上一层黄油。
8、倒入蛋糊,转动锅使其尽量薄,开中小火。
9、翻一面,两面都煎黄了,而且感觉比较硬的.时候关火,趁热用筷子卷成卷,等凉透后就变脆。
做法二
材料
舻鱼、芹菜叶、香油、蚝油1大勺、虾油1小勺、干淀粉1小勺。
做法
1、把蛋打散,打匀。
2、芹菜叶洗净,切碎,装盆待用。
3、鱼肉切碎,躲成鱼蓉。
4、将芹菜叶和鱼蓉调和一起,加耗油、糖和香油拌匀。
5、锅烧热,少许油,下蛋煎蛋皮,装盘。
6、将和好的鱼蓉菜馅包入蛋皮,卷成长卷,放盘里。
7、将蛋卷上蒸笼蒸8-10分钟。
8、起锅,将蛋卷切成块,蛋卷就算完成了。
以上就是在家做蛋卷的方法,喜欢吃蛋卷的朋友赶快试试吧
-
辣子鸡的做法-辣子鸡的吃法
辣子鸡是一道经典的川渝地区的特色传统名肴,因缘于重庆歌乐山而得名。辣子鸡的做法有哪些呢?下面一起看看吧!辣子鸡的做法!做法:调料A料(二荆条干辣椒、干朝天椒各50克,小黄姜、红蒜头各10克),菜子油200克,红蒜头60克,盐、白糖各5克,酱油10克,大棒骨吊制的浓汤150克。...
-
让普通米饭更养人的方法
虽然米饭是日常餐桌上的主角,但是如何把稀松平常的食物吃得丰富多彩?如何让最普通不过的米饭变得更健康、更养人?下面,小编为大家分享让普通米饭更养人的方法,希望对大家有帮助!给米减点味不少上班族出门在外都喜欢吃炒饭类食物,觉得味道鲜香诱人。虽然类似香肠炒...
-
野猪肉的做法
野猪肉是人们喜爱吃的野味,肉质要比家养的.猪肉要更好,味道也要更香,那么你知道野猪肉怎么做吗?野猪肉怎么做才更好吃吗?如果你想了解一下的话,就随小编一起去了解一下吧。湘式野猪肉材料:野猪肉、姜蒜、花椒、干辣椒、料酒、香葱。做法1、野猪肉提前一晚上用清水泡...
-
淘米水可以用来做什么-淘米水12个妙用
人们在做饭时往往会把淘米水倒掉,认为它没什么用途,其实,在日常生活中,淘米水是可以扮演多重角色的。下面,小编为大家分享淘米水12个妙用,快来看看吧!1.用淘米水洗腊肉要比用清水洗得干净。2.用淘米水洗猪肚,比用盐或骨矾搓洗省劲.省事.且干净.节约。3.常用淘米水...