小米蒸排骨的做法

小米蒸排骨是江苏一带的汉族风味小吃，属于苏菜系。让人垂涎欲滴的小米蒸排骨，看起来真的好好吃，特别是小米对气血两虚和脾胃虚粥都有很好的滋补作用,小米搭配排骨真的很棒哟，值得一试。本文特意为大家收集整理了的小米蒸排骨的做法，希望大家喜欢！

　　小米蒸排骨的做法

1.小米泡水三个小时;

2.排骨泡水三十分钟，去掉血水;

3.加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克;

4.腌2个小时入味;

5.排骨加入小米搅拌均匀。

6.土豆切片放入容器底部;

7.再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右即可。