冰淇淋布丁的制作方法
布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品,主要材料为鸡蛋和奶黄,类似果冻。下面是小编为你带来的`冰淇淋布丁的制作方法 ,欢迎阅读。
冰淇淋布丁的制作方法难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟
主料
冰淇淋250g 全脂牛奶250g
辅料
琼脂3g 糖10g
水少许
冰淇淋布丁的做法步骤
1. 将琼脂泡软备用。
2. 将冰淇淋软化,与牛奶、糖搅拌均匀。
3. 少量水加入泡好的琼脂加热,直至琼脂溶化。
4. 将步骤2中的冰淇淋浆倒入琼脂中搅拌,直至糖完全溶化。
5. 将溶液倒入布丁容器,放入冰箱冷藏,待布丁凝固即可享用。
抹茶冰激凌布丁的制作方法难度:切墩(初级) 时间:1小时以上
主料
吉利丁1片 牛奶150ML
冰激凌三大勺 炼乳适量
装饰糖适量
抹茶冰激凌布丁的做法步骤
1. 吉利丁冷水泡软。
2. 牛奶微波炉加热,将吉利丁片加入,搅拌到吉利丁片完全融化。
3. 将冰激凌放入第2步混合物,仔细搅拌均匀。
4. 倒入玻璃慕斯杯,稍冷却放入冰箱冷藏。
5. 表面淋上适量炼乳,撒上碎糖粒即可食用。
小贴士
冰激凌可以用任意自己喜欢的口味。牛奶和冰激凌混合之后的容量大约在300ML左右。
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