餐厅怎么做才能扩大知名度-餐厅扩大知名度的九大方法

餐饮业是一个极为注重口碑的行业，对于切切实实想满足顾客需求的餐饮企业来说，同样面临着如何宣传出自己的问题，如何让更多的顾客接受自己的服务的难题。下面，小编为大家分享餐厅扩大知名度的方法，希望对大家有所帮助!

　　树立独特形象

餐厅的品牌形象有有形的和无形的，有形的形相包括选址、设计风格等等;无形的有菜品味道、服务水平等等。

没有确定一个好的形象思维之前就开始经营一个餐饮，其失败率肯定是很高的。一个良好的思维是涵盖市场，资金和业务方面的全部分析，是对投资成功前景的科学预测。餐厅的客流层，即餐厅的市场细分是其中最重要的一项。只有确定了它，才能确定餐厅的类型、选址、设计风格、服务方式、价格、投资额等。

顾客来餐厅消费绝对不会仅仅是消费食物，也包括情调、文化、气氛等。例如：门店是一个餐饮企业的窗口，一个好的门店能展示出企业的市场定位，企业的风格，企业的文化和企业的档次。餐饮企业的门店是消费者做出消费决定之前首先接触到的企业的因素。餐饮企业能否吸引住消费者，门店是否有足够吸引力非常关键，打造门店的吸引力应该围绕着品牌定位来进行。

　　创作通俗广告不过度营销

口碑营销并不代表不做宣传和广告。口碑营销是一种传播策略，同样需要创作常规广告进行宣传效果才能更好，传播的更快。有了特色的产品和个性化的优质服务，通过对本企业总结的广告口号更容易是顾客记忆和传播。

营销是每个企业都要做的，但是过度营销也会给餐饮品牌造成威胁。最近的海底捞体，恐怕很多人都能说上一两件，这让没去海底捞吃饭的消费者对其产生了过高的估计和期望，当餐厅不能满足或没有达到顾客预期的期望值时就给品牌打了折扣。

　　开发特色菜品

人们到餐厅来就是吃饭的，菜品的好坏直接影响着餐厅的方方面面。在很多外行老板看来，品质做到极致似乎不难，好像找到一个好厨师，就可以包办一切。其实不然。高品质的菜品，除原材料把控、烹调手艺、器皿烘托之外，更重要的是简单和可以复制。满足了这一点后，优秀餐饮企业的菜品标准，应该追求优质稳定，而不是眼花缭乱。

如果一个餐饮企业没有过硬的菜品支撑，即使营销做的再好，只能成功一时，不可能长久成功。只有开发的菜系和菜品符合当地消费习惯，真正是特色美味的菜肴，即使不做任何广告也会借助口碑传播成为知名品牌。

在产品、价格、广告、促销是营销的4要素。其中产品是最关键的一环，对于餐厅来说这个产品就是你的菜品。最近在社交媒体上，我们经常看到“北京十大等位最恐怖餐厅”排名：1、外婆家 2、海底捞 3、南京大牌档 4、聚宝源 5、日昌餐馆 6、胡大饭馆 7、火焰山火锅 8、张妈妈特色川菜 9、港丽餐厅 10、金鼎轩在这十家上班的餐厅中，每个消费者都可以在任意一家餐厅找到自己喜欢的最少1、2种食物。以外婆家为例：外婆红烧肉、茶香鸡、素鹅、麻婆豆腐这几道过得硬的菜品，满足了不同口味、不同目的的就餐者。