餐厅应该怎么打造爆款产品-餐厅打造爆款产品的六大要点
在当下餐饮业竞争越来越激烈的今天,爆品就好比在最前线冲锋陷阵的先锋一样,爆品刷的好,不仅可以赚足眼球,而且还可以成为餐厅揽客的招牌。下面,小编为大家讲讲餐厅打造爆款产品的要点,希望对大家有所帮助!
体验感,即爆品的价值
爆品的价值,说白了,就是产品的性价比,应该从多方面,提高产品在消费者心里的预期。让消费者觉得超值,也就决定了爆品的火爆程度。怎么才能让消费者觉得超值呢?就是要做到,让消费者没有想到。
差异点
要在众多同类产品中脱颖而出,打造差异点是最捷径的一招,而且,餐饮产品中有很多在同类中胜出的,都是主打差异化,把差异化做到极致,自然在市场中就胜出了,这方面可借鉴的案例很多。
记忆点
每款爆品一定有它的记忆点,即是让消费者记住,印象最深刻的地方。其实,这也是差异化打造的结果,但是应该把某些点强化到让消费者难忘,爱不释“口”的地步。
传播性
若爆品的'传播性足够好,会对它带来几何级的增长。传播性在新媒体时代可以理解为,产品要有让消费者有在朋友圈分享的冲动。
价格区间设置
爆品的价格,应该在消费者平均消费能力之下,在产品市场价值之下,这样,它在价格上会变得很亮眼,是其成为爆品的首要条件。
赢利点
所有不以赚钱为目的餐厅都是耍流氓,所有不以盈利为目的的爆品都是不负责任。爆品并不是低价,亏本赚吆喝,如果不赚钱,没有赢利点的爆品,充其量只是打折促销。
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