好吃的黄鳝作文
《中央记录频道》最近一期播放了《味道》,这次纪录的是爸爸老家海宁的美食,里面介绍了钱塘江的刀鱼,长安一带的宴球,还有东坡肉前身美名的缸肉,当然最让我念念不忘的还是徐志摩最爱吃的“虾爆鳝”,不仅仅是惊叹于美食的美味,更是看到了如果在水田里捕捉黄鳝,原来以前爷爷给我们自己抓的黄鳝是这么抓的,还真有技巧
周末照例回去看乡下的奶奶,一进家门,就闻到了一股特别香的'味道,原来是今天奶奶从菜场里买来了黄鳝,一共有六条,我比划一下,比我两根手指并在一起还要粗。接下去,爸爸让我继续做帮手,帮他剥蒜头,噢耶!我知道了,爸爸要做红烧蒜炒黄鳝。等我剥好蒜头,爸爸就把水里汆过的黄鳝捞起锅,把蒜头放入锅里带水煮熟。接着就是放入汆好的黄鳝,用油和蒜头一起炒,加入各种料。这时香味更浓了,一直萦绕在我鼻子边。
终于好吃的蒜头黄鳝出锅了,我迫不及待地拿出筷子,夹起一段,放入嘴里,一股香香的味道在嘴里弥散开来,只需轻轻抿抿嘴,无须咀嚼,黄鳝就入口即化,还有一股浓浓的蒜香味,肉汁细腻饱满,不要太美味哦!
虽然,这种做法没有纪录片那种虾爆鳝的做法那么考究,但色香味一点都不差,我以后也要向爸爸学这道菜,做给爸爸妈妈,外公外婆,奶奶吃。
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