食品从业人员卫生知识培训考试题
一、选择题
1、造成食物中毒或者疾患人数 人以下,有违法所得的,处以违法所得一至 倍罚款;没有违法所得,处以一千元至三万元罚款。( )
A 10,5 B 20,6 C 50,7 D 100,8
2、食品生产经营者(包括职工食堂)必须首先办理 证。( )
A 工商营业执照 B 卫生许可证 C 税务登记证 D 检验合格证
3、禁止生产经营的食品有:( )
A 腐朽变质者 B 含有毒有害物质者 C 超过保持期者 D A、B、C都正确
4、《食品卫生法》规定当事人对行政处罚不服的向人民法院起诉时限为:( )
A 10天 B 15天 C 20天 D 30天
5、超过保持期的食品:( )
A 可继续销售 B 可降价销售 C 不能销售 D 可作处理食品销售
二、是非题:(对者打“√”,错者打“×”)
1、食品应当无毒、无害、符合应当有的营养要求,具有相应的色、香、味等感官性状。( )
2、对违反《食品卫生法》的行为,任何人都有权检举和控告。( )
3、新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员可以先试用后体检。( )
4、凡在中华人民共和国领域内从事食品生产经营的.,都必须遵守《食品卫生法》。( )
5、霉变食品擦去霉斑之后仍有食用价值,可继续销售。( )
6、食品仓库应专用,并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉的设施及措施。( )
7、负责餐具消毒工作的从业人员要熟悉消毒方法,工作认真负责。( )
8、直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料。( )
9、任何厂家生产的消毒药物均可用于消毒餐具、茶具。( )
10、隔夜的熟食品从冰箱里拿出来,不要回锅加热就可食用。( )
-
高一物理必修一知识点整理(通用8篇)
在我们平凡的学生生涯里,看到知识点,都是先收藏再说吧!知识点有时候特指教科书上或考试的知识。掌握知识点是我们提高成绩的关键!下面是小编为大家收集的高一物理必修一知识点整理,欢迎大家分享。高一物理必修一知识点整理篇1追及和相遇问题1.追及、相遇的特征:追及...
-
搭船的鸟阅读教学设计
作为一名教职工,时常需要编写教学设计,借助教学设计可以更好地组织教学活动。那么教学设计应该怎么写才合适呢?以下是小编为大家整理的搭船的鸟阅读教学设计,仅供参考,希望能够帮助到大家。搭船的鸟阅读教学设计1一、教学目标:1、能正确认读本课生字,学写翠字。2、能...
-
中国经典作品《骆驼祥子》读后心得
我们得到了一些心得体会以后,不妨将其写成一篇心得体会,让自己铭记于心,通过写心得体会,可以帮助我们总结积累经验。那么心得体会该怎么写?想必这让大家都很苦恼吧,以下是小编精心整理的中国经典作品《骆驼祥子》读后心得,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。《骆...
-
大一学生寒假的社会实践报告(通用12篇)
转眼间一个辛苦的实践活动又结束了,回顾坚强地走过的这段时间,取得的成绩实则来之不易,感觉我们很有必要对自己的社会实践做一下总结。为了让您不再为写实践报告头疼,以下是小编为大家收集的大一学生寒假的社会实践报告,希望能够帮助到大家。大一学生寒假的社会实践...