嫩嫩苜蓿香优美散文
每到春天的时候,县城的大街小巷,就有一篓篓鲜嫩的苜蓿在叫卖。我也会买一篓,提回家一焯,拌以佐料,津津有味的咀嚼着嫩嫩的苜蓿,似乎又像在重温童年的旧梦。
那时,我们常常相约几位要好的伙伴提着竹篮,沐浴着清晨第一抹阳光,聆听着路旁树枝上唧唧鸣叫的鸟儿歌唱声,一路蹦蹦跳跳直达山上的苜蓿地。此时,地里的苜蓿和着温柔的春风浅吟低唱,在春天的田野里散发着幽幽的清香,它们挤在一起,叶子连着叶子,根搀扶着根,争先恐后的亮出快乐的身体。看到满地嫩嫩的露出芽儿的苜蓿,像婴儿的小手般可爱,我们不由自主的蹲下身子,用随身携带的铲子,一根根掐着苜蓿肥厚的`茎叶底部,稍微用点劲剜下,嫩得淌水的苜蓿就脱离母体,很快便成了我们的囊中之物。
掐苜蓿时,我们变得异常认真、安静,个个默默地低着头,手里的小刀自如的在地里和篮子之间飞舞着,可是真要找到可掐的苜蓿并不是那么容易。我们的眼睛睁得像扫雷器一样,仔细地搜寻着每一寸土地。偶尔,还不由向周围同伴的篮子里“窥探”一番,看看谁掐得多,掐得苜蓿“胖”。要掐满一篮子苜蓿,往往要辗转整块苜蓿地,现在想来,是生活让我们过早地学会了争抢春天,累积希望,更让我们懂得劳动最光荣的真正含义。
我们提着一篮子鲜嫩的苜蓿回家,内心的愉悦不亚于一位凯旋归来的战士。掐苜蓿,让我们品尝到了劳动带来的快乐和收获的喜悦。母亲看到嫩嫩的苜蓿更是喜形于色,她已在厨房里叮叮当当的忙乎着做凉拌苜蓿菜了。先把苜蓿在滚烫的开水里过一下,等到八成熟的时候捞出来捏干水分,将捣好的大蒜、姜末搁在苜蓿上,加几捏红艳艳的辣椒丝,再把锅里冒烟的清油连锅端起浇在苜蓿上,随着一声“滋啦啦”的声响,一盘色香味俱全的凉拌苜蓿菜立刻呈现在眼前了,香气很快升腾在厨房里。品尝着香喷喷的苜蓿菜,那味道真得没的说,在我眼里,它远远胜过大饭店里的美味佳肴了。
如今,每每看到小城街头那些依然鲜嫩的苜蓿,心头不由泛起一股融融的暖意,空气中似乎飘来儿时嫩嫩的苜蓿清香,记忆的涟漪也会掀起那些掐苜蓿的美好日子,让人心生几分留恋、回味。
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