红酒炖雪梨的功效与作用有哪些
红酒逐渐成为国人喜爱的饮品,对于红酒的饮用方法也有很多,红酒炖雪梨就是其中之一,那么红酒炖雪梨的功效与作用有哪些?下面跟小编一起去了解一下吧!
红酒炖雪梨养颜美容功效红酒炖雪梨具有滋补养颜、加快血液循环、降火清热、化痰止咳等功效。众所周知,红酒具有养颜美容的效果,而雪梨则是清热润肺的最佳品。红酒炖雪梨汇集了红酒和雪梨的双重功效,具有安神、去燥、补血等功效。红酒文化向来博大精深,不管是在养生还是美容方面都备受人们的关注。红酒泡脚可以缓解压力,常喝红酒可以减肥,而黄酒炖雪梨除了养颜美容以外还有清热润肺止咳的功效。红酒炖雪梨是西餐中的一道有名的甜点,也是红酒文化最好的展示。
红酒炖雪梨具有滋补养颜、加快血液循环、降火清热、化痰止咳等功效。众所周知,红酒具有养颜美容的效果,而雪梨则是清热润肺的最佳品。红酒炖雪梨汇集了红酒和雪梨的双重功效,具有安神、去燥、补血等功效。
很多人会误以为,红酒毕竟是酒,含有酒精等物质,会有副作用。这里要告诉大家的是,红酒炖雪梨在炖的过程中,由于高温下酒精的挥发,所以炖好的红酒实质是不含乙醇的。所以在喝红酒炖雪梨的时候,完全不用考虑酒精的问题,更不用担心会喝醉,只需要静静的享受雪梨的美味就够了。
红酒炖雪梨的做法原料:雪梨,红酒,冰糖
做法:
1、雪梨洗净去皮,挖掉核。
2、切成薄片
3、找一个不锈钢的小锅,倒入水和红酒(水和红酒的比例是1:1)
4、煮沸腾后放入切好的雪梨片,再放入几块冰糖。
5、煮20分钟后停火,放凉后放入密封盒里。
6、密封盒盖上盖子密封好后,放入冰箱放置2天以上口感更佳。
红酒炖雪梨的说明1、梨可润肺止咳,但吃多易伤脾胃
中医认为,梨具有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能。但吃梨太多,很容易损伤脾胃,让人食欲大减。所以,脾胃虚弱、大便稀薄、腹部常有不适者或老弱病人、孕妇、产妇以及体质较弱的.小孩,最好少吃梨。
2、选梨的技巧
应挑选大小适中、果皮光洁、果肉软硬适中且果皮无虫眼和损伤,闻起来有果香的梨。还要辨别梨的种类。梨分为雄梨和雌梨这两种,其中,雄梨肉质粗糙,水分少,甜度也较差;雌梨肉质细腻,水分多,吃起来口感甜脆。所以我们应该尽量购买雌梨。
此外,雄梨花脐部有两次凹凸形,外表没有锈斑,雌梨花脐部只有一个很深的带有锈斑的凹形坑。要挑选花脐部凹坑深的,质量要比凹坑浅的好。
3、雪梨要全部泡在红酒里,不管是煮的过程还是浸泡的过程均是,另外浸泡的时间尽量在12H以上;
4、煮的时侯记得盖上盖,小火慢炖,这样红酒才不会过快蒸发掉;
5、红酒的品质也会影响成品的口感。
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