川贝红酒炖雪梨
红酒川贝炖雪梨是一道以红酒、川贝等为主要食材制作的美食。听到是否要流口水了?下面小编就不买关子了,直接告诉大家川贝红酒炖雪梨的做法,希望大家喜欢!
川贝红酒炖雪梨的做法
主料
川贝适量、雪梨(或者香梨、鸭梨)1个
配料
红酒1杯、冰糖1汤匙、水1碗
做法
1、先把川贝舂碎,雪梨去芯,切成两半。将所有材料放入炖盅,以慢火炖。
2、梨原本晶莹剔透的玉色一点点的在红酒和火力的熏染下变成暗红,那种烹饪的感觉很奇妙。
3、而厨房内,慢慢地弥漫出清新的淡淡的香味,一小时就可以关火了。
4、先不要立刻取出,让它们静静地呆着,一点点冷下来,这其间,川贝和冰糖慢慢地渗透到梨肉中,口味浑然一体。
5、打开炖盅盖,里面已经是一汪玉色的`羹,冰糖和川贝已经就着蒸汽和梨汁化了。
川贝红酒炖雪梨的功效
1、红酒煮梨能保护心脑血管
红酒煮梨能保护人类的心脑血管,可以加快血液流动,也能避免血管僵化,因为红酒中含有大量的白黎芦醇,这是一种天然的抗氧化成分,它不但能保护血管,还能保护人体细胞不受病毒的伤害,对预防癌症也有一定的好处。
2、红酒煮梨能润肺止咳
润肺止咳也是红酒煮梨的重要功效之一,梨这种水果本身就能清热解毒,也能化痰止咳,它用红酒煮制以后,这些功效会得到更好的发挥,能让它的止咳功效更加明显。但是大家一定要注意,用红酒煮梨时,梨皮不能去除,不然它的止咳作用就会大大下降。
3、红酒煮梨能温暖肠胃
梨是一种寒性水果,单独食用时,对人类的肠胃不好,而用红酒煮制以后的梨则可以温暖肠胃,因为红酒中含有一定数量的酒精,它能把水果梨的寒性中和,让它的寒性减弱,而且红酒本身就是有驱寒取暖的作用,因此平时适量食用红酒煮梨能起到温暖肠胃的作用,可以减少多种肠胃疾病的发生。
红酒木瓜汤的做法
木瓜半个,红酒100ml ,蜂蜜少许。
1、木瓜洗净、去皮、去籽,切成1厘米见方的小块。
2、将木瓜块放入搅拌机,加入15ml清水。
3、将加了清水的木瓜充分搅打成木瓜糊。
4、在木瓜糊中调入少许蜂蜜,搅拌均匀。
5、最后,再加入红酒,搅匀,表面撒少许木瓜粒即可。
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