菠萝蜜的营养价值大纲
营养师: 引导语:您知道食物的营养价值吗?下面是本站小编为大家推荐的菠萝蜜的'营养价值资料,希望可以帮到大家。
营养价值
菠萝蜜又称木菠萝、树菠萝,它的果实是长在树干上的,非常高产,单果重量可达80公斤,大得惊人,其香气之浓烈也堪称世界之最,因此有“热带果王”美称。菠萝蜜通常可以分为干浆果(干苞)和多浆果(湿苞)两种。前者果肉厚,果汁少,香甜爽脆;后者果肉湿软,果汁多,味道特别蜜甜。
菠萝蜜的营养价值很高,含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质。果肉独特香甜味,鲜食或加工罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉,煮食。木材做家具及供建筑用材。树液、叶也可入药。
菠萝蜜[木菠萝]的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)
热量(千卡)
103
硫胺素(毫克)
.06
钙(毫克)
9
蛋白质(克)
.2
核黄素(毫克)
.05
镁(毫克)
24
脂肪(克)
.3
烟酸(毫克)
.7
铁(毫克
.5
碳水化合物(克)
24.9
维生素C(毫克)
9
锰(毫克)
.18
膳食纤维(克)
.8
维生素E(毫克)
.52
锌(毫克)
.12
维生素A(微克)
3
胆固醇(毫克)
0
铜(毫克)
.12
胡罗卜素(微克)
.6
钾(毫克)
330
磷(毫克)
18
视黄醇当量(微克)
73.2
钠(毫克)
11.4
硒(微克)
-
营养师资格证考点:奶类及制品的营养价值
奶类食品是指动物的乳汁及其制品。奶类营养丰富,食用价值高。奶制品是将鲜奶再经加工而制成,如浓缩奶、奶粉、酸奶、奶酪、奶油等,是幼儿及老年人的最佳营养食品。奶的营养成分随动物的品种、饲养方式、季节变化、挤奶时间不同而有一定差异。奶类除不含纤维素外,几...
-
公共营养师资格证的应试技巧
考公共营养师资格证时,需要什么样的应试技巧呢?下面yjbys考试网小编为大家提供了公共营养师资格证的应试技巧。一、根据老师的指导,一步步的稳扎稳打考生可根据老师所传授的方法进行系统的学习,相信会去的很好的成绩。二、把握总体,突出重点复习的重点就是抓住教材...
-
健康管理师三级理论备考训练题及答案2017
健康管理师是负责健康和疾病的监测、分析、评估以及健康维护和健康促进的专业人员。接下来小编为大家编辑整理了健康管理师三级理论备考训练题及答案2017,想了解更多相关内容请关注应届毕业生考试网!一、单选题(在每小题列出的选项中只有一个是符合题目要求的,请...
-
营养师考试饮食营养讲义:玉米食疗
导语:根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示,摄取较高量的黄体素和玉米黄质,能降低43%罹患老年黄斑性病变的几率。玉米含有黄体素、玉米黄质,尤其后者含量较丰。因此美国医学家也认为,玉米是抗眼睛衰老的极佳补充食物。由于玉米中所含的胡萝...