导游证基本知识:蒙古族马奶酒
相信大家都已经看过新版的《神雕侠侣》吧,其中有一段剧情就是主人公杨过到蒙古大营去作客,忽必烈王子就拿他们的蒙古特产马奶酒来招待他。说到这个马奶酒大家有喝过吗?下面yjbys考试网小编为大家分享一下导游证基本知识:蒙古族马奶酒。
马奶酒是蒙古族传统饮食,为蒙古八宝之一,蒙又称元玉浆,据传为成吉思汗的妻子发明。无论是王公贵族,还是普通牧民,马奶酒都是不可或缺的组成部分,并承担着游牧民族礼仪用酒的`角色。
马奶酒由马奶发酵而成,呈乳白色或略带透明的乳白色。传统的马奶酒酒精含量很低,不过1.5到3度,更接近饮料。但随着酿酒工艺的提升,马奶酒的度数也有所提高,现今市面上的马奶酒酒精度数20多度到40多度不等。
马奶酒的味道,酒香中带着奶香。度数较高的马奶酒,在刚入口时,与普通白酒一样,有较为刺激的辣味。但是辣过之后,便会体会到浓浓的奶香,所谓口齿留香,即是如此。
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