锥形粽子的包法
不同地方也有不同特色的包法和口味各异的粽子馅,粽子自古以来深受人们的喜爱。那么锥形粽子怎么包呢?一起来学习学习!
特点:
牛角粽在广东的河源等地比较流行,尖尖的像极了牛角,粽子古代的时候叫做“角黍”,这可能是和古代粽子最相像的一个品种了。
包法:
1、取一片宽大的'粽叶,卷成一个圆锥状。
2、用手在圆锥筒中旋转一下,让锥筒更加细长。
3、在锥筒中填入糯米。
4、将没有米的那端,将粽叶的两侧分别向内折。
5、之后顺势将粽叶向下折,直到完全盖住糯米口为止,多余的粽叶反复折收在口上。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
吃粽子的注意事项
一般在端午佳节时期,粽子都是人们餐桌上必备的食品,甚至很多时候粽子都替代了人们平常的主食。但是虽然是过节,也不能盲目多吃粽子。吃粽子除了有一些搭配讲究之外,还需要注意食用的时间。首先,吃粽子应该遵循少食多餐”的原则,每次一至两个即可。吃粽子的同时,搭配蔬菜、水果可增加纤维质的摄取,帮助肠、胃蠕动,避免因吃粽子引起的腹胀、腹泻等症状。
另外,最好不要在一大早起床后将粽子当早餐食用,也最好不在晚上睡觉前两个小时吃粽子,否则会使糯米停留在胃里时间太长而不消化。吃粽子最佳的时间是中午和下午,这样不至于导致消化不良,增加肠胃的负担。粽子是相对来说饱腹而且不容易消化的食品,所以在吃粽子的时候最好不要喝冷饮,否则也可能导致消化不良。平常肠胃就不好的应该少吃糯米,所以粽子也只能适量食用,切记不可因为好吃而暴饮暴食。只有正确食用粽子,才能让你过个肠胃无负担的端午节,所以不管是大人还是儿童都要切记吃粽子的禁忌啦!
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