三角粽子的做法
粽籺,是籺的一种,俗称“粽子”,又称“角黍”、“筒粽”。粽籺是一种粽叶包裹糯米蒸煮食品,是中华民族传统节庆食物之一。那么三角粽子的做法是怎样的?以下仅供参考!
步骤阅读
食材食谱热量:3125.5(大卡)
主料
粽子叶2把、、糯米适量、甜枣半斤、豆沙少许
辅料
小细绳适量、葡萄干少许
材料的.准备
1因为粽子叶买的时候很脏,所以第一步工作肯定是先洗粽子叶。用适合人洗脸的水温浸泡粽子叶,放入些许碱面,然后水中揉洗10分钟,再过三次清水即可。
2将甜枣用刀切成两半,因为整个的枣太大包起来不太方便。
3将糯米、葡萄干、豆等洗净放入盆中。
4将糯米、葡萄干、豆沙、甜枣馋在一起,搅拌均匀。
END
包法
1将两片粽子叶重叠一半。
2将下面的粽子叶向上折起一些。
3以中心线为标准,把右边往左边折叠90度。
4然后再往左边叠起,让它四周连起来。
5稍微用力按一按粽子叶周边,让他在手中形成锥形。
6然后把糯米等材料放入这个锥形之中, 不要太满;再把正面的粽子叶往里微微折叠。
7反面网正面折叠,压住正面粽子叶。
8然后左边粽子叶往右边折叠 。
9右边粽子叶往左边折叠 。
10再把残留在正前方的粽子叶往下按。
11最后用小细绳捆绑起来即可。
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