带鱼寿司的做法
寿司虽然我们经常都会吃,但是有多少人吃过带鱼寿司的呢,知道它是怎么制作吗?带鱼的营养价值有哪些呢,含有什么营养物质呢?这些都是很多人关心的问题,下面就由小编给大家介绍下吧。
带鱼寿司
带鱼寿司是很第独特的吃法,我们在制作的时候,需要准备好的食材 有紫菜、带鱼、米饭、黄瓜、胡萝卜、火腿肉、寿司醋、沙拉酱、介末、鱼子酱。
做法
1、大米淘洗干净后,在微波炉煮熟,晾凉待用
2、黄瓜;胡萝卜;洗净控干后和火腿肉一起切小细长条。鸡蛋摊成薄饼,切细长条。
3、我们把带鱼切好,大概和紫菜一样长,在洗干净之后放在锅里面煮熟同时放些适量的盐一起煮,煮好之后,捞出来晾凉。
4、顺着鱼纹挑出长条鱼柳,待用,用带鱼的好处是无小刺,肉质细嫩,材料经济、方便采买
5、一边煮米饭、一边煮带鱼,空出的时间调寿司醋,寿司醋有卖现成的.,可家里并不长做寿司放时间长了要过期,我还是喜欢自己即时DIY。用醋;盐;糖依个人口味调成寿司醋,趁米饭微热时用筷子搅松后拌入寿司醋调味.
6、拿出一张寿司紫菜铺平在寿司帘上,做寿司一定要买寿司帘,操作时才能让寿司紧致有型。
7、我们将用寿司醋拌好的米饭放在紫菜上面,弄平整,再把黄瓜、胡萝卜、火腿肉条、鸡蛋条、鱼柳一起放到寿司中。
8、用寿司竹帘卷成起,切大小适中的成品,
小诀窍
切寿司时有个小窍门,每切一次,刀要蘸一次水,这样不沾刀,切面也好看。进食时加上沙拉酱或介末、鱼子酱。鱼腥味全没。
带鱼的营养价值
1.带鱼不刮鱼鳞烧煮吃,可以提高其药用价值,可增强人的记忆力,增强皮肤表皮细胞活力。
2.带鱼具有舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功能,可治疗多种疾病。
3.含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
带鱼清鳞变容易
可以将带鱼放入80℃左右的水中,烫大约10秒钟,然后立即将带鱼放入冷水中,再用塑料刷子刷或者用钢丝球蹭一下带鱼表面,可以很容易地去掉带鱼的鳞。如果清理后的带鱼比较脏,还可用淘米水再把带鱼擦洗一遍,这样不但能把鱼洗净,还可避免手接触鱼鳞被弄得太腥。
-
培根寿司的做法
相信很多吃货朋友都跟小编一样很喜欢吃寿司吧!不仅视觉上是一种享受,味觉上也是十分美味的,今天小编介绍培根寿司的做法,一起来学习下吧:培根寿司的做法步骤1.1.5杯的大米煮好的米饭晾凉后,加适量盐、醋、芝麻油拌匀;有专门的寿司醋,我一般是用米醋算了~2.鸡蛋打散加...
-
日式照烧鸡排饭的做法
日本料理,通常也指日本饭菜。当提到日本料理时,许多人会联想到寿司、生鱼片,或是摆设非常精致,有如艺术的怀石料理。那么日式照烧鸡排饭具体怎么做。做日式照烧鸡排饭所需食材:主料:鸡腿2只,胡萝卜一个辅料:五香粉两勺,料酒两勺,盐少许,香油少许,生抽五勺,蜂蜜五勺,水少许日...
-
三文鱼怎么做
相信大家都吃过三文鱼刺身,其实三文鱼还可以做很多种美食,那么你知道三文鱼的做法有什么吗?下面是小编为你整理的三文鱼的做法有什么的相关内容,希望对你有用!三文鱼的做法橙汁三文鱼1.将三文鱼切成大约3cm的薄厚均匀的两片2.菠菜洗干净,洋葱和培根都切丁备用3.热...
-
荷仙菇手卷的做法
手卷是日本料理中最常见的`一种,本文特意为大家收集整理了荷仙菇手卷的做法,希望大家喜欢!主料寿司米饭适量荷仙菇一小朵三文鱼适量黄瓜适量紫菜适量生菜心适量辅料芥末适量沙拉酱适量做法步骤1.食材洗干净!荷鲜菇用纯净水,加少许盐浸泡!2.米饭蒸熟后!分两次加入寿司...