鸡汤的做法大全
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鸡汤是生活中常见的滋补汤品,鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称,“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。下面小编为大家整理了几道鸡汤的'做法,一一起了看看吧!
一、铁观音炖鸡汤 制作步骤: 1.洗净宰好的光鸡,斩件,汆水捞起; 2.取15克茶叶放入茶杯,淋入热水随即倒掉,是为洗茶; 3.煮沸清水,倒入大炖盅,放入鸡块和洗好的茶叶,隔水炖3个小时,调入适量的盐。 4.剩下的15克茶叶同样先洗一遍,放入汤里,待泡好即可品尝。 功效:益气,补虚,消食,利尿,清心,解毒清热,补而不燥。
二、香菇炖鸡 制作步骤: 1.土鸡剁小块,放入滚水中,汆烫1分钟后捞出备用。 2.干香菇泡水至软,剪去蒂头备用。 3.老姜去皮切片;青葱切段,备用。 4.将作法1∼3的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起即可。
三、淮山玉竹清炖鸡 制作步骤: 1.洗净宰好的鸡,汆水捞起冲净; 2.洗净淮山、玉竹和红枣,红枣拍扁去核; 3.煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两小时,下盐调味即可食用。 功效:滋阴养颜,生津止渴,益气补脾。
一、铁观音炖鸡汤 制作步骤: 1.洗净宰好的光鸡,斩件,汆水捞起; 2.取15克茶叶放入茶杯,淋入热水随即倒掉,是为洗茶; 3.煮沸清水,倒入大炖盅,放入鸡块和洗好的茶叶,隔水炖3个小时,调入适量的盐。 4.剩下的15克茶叶同样先洗一遍,放入汤里,待泡好即可品尝。 功效:益气,补虚,消食,利尿,清心,解毒清热,补而不燥。
二、香菇炖鸡 制作步骤: 1.土鸡剁小块,放入滚水中,汆烫1分钟后捞出备用。 2.干香菇泡水至软,剪去蒂头备用。 3.老姜去皮切片;青葱切段,备用。 4.将作法1∼3的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起即可。
三、淮山玉竹清炖鸡 制作步骤: 1.洗净宰好的鸡,汆水捞起冲净; 2.洗净淮山、玉竹和红枣,红枣拍扁去核; 3.煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两小时,下盐调味即可食用。 功效:滋阴养颜,生津止渴,益气补脾。
标签:鸡汤
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