猪脚怎么做好吃
猪脚是一种常见的`营养价值丰富的食材,女性吃了有好处哦。那么,猪脚的做法大全有哪些,怎么做好吃?一起看看猪脚的做法吧!更多相关信息请关注相关栏目!
花生猪脚汤
材料
生花生半斤,猪脚1支,红枣12个,当归3钱,丁香1钱,盐少许
做法
1.花生洗净泡软、大火煮开转小火熬。
2.猪脚入水川烫去浮末、洗净。
3.待花生煮约七分熟时,丢入猪脚同煮。
4.红枣洗净剥开去子,当归、丁香用水冲净。
5.待猪脚约 8分熟时,丢入红枣、当归、丁香同煮,
6.待猪脚熟烂、 汁稠即可。
卤猪脚
材料
猪脚500公克,青葱2支,大蒜5粒,红辣椒1支,八角2粒,酱油3大匙,冰糖2大匙,米酒2大匙,蚝油1大匙,鲜鸡粉1大匙,水700㏄
做法
1.猪脚洗净,剁成小块,放入滚水中汆烫至变色,捞出沥干水份备用。
2.青葱、红辣椒均洗净切段;大蒜洗净去皮拍扁;备用。
3.热锅倒入适量油烧热,放入作法2所有材料中火炒出香味,放入猪脚及所有调味料,加盖焖煮约50分钟至入味即可。
猪脚汤
材料
玉米一根,木耳适量,香葱,枸杞,花生,生姜,猪脚两只
做法
1,木耳泡发并洗净,生姜切片,玉米切片,花生去皮,香葱切末
2,猪脚洗净切好之后先煮一遍,去渣。
3,放如水中再煮一遍,同时放入玉米,木耳,枸杞,花生和生姜。
4,煮沸时候加入盐调味。熄火之后闷一会儿。然后再煮。直到煮开,可以适当小火多煮会。比较容易烂。
5,出锅是撒点葱末就好了。
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