豆角焖鱼的做法

多吃鱼可以增加记忆力，肉类中，鱼是热量比较低，健康减肥人士的所选。下面整理了豆角焖鱼的做法，一起来看看吧!

　　豆角焖鱼食材介绍

皖鱼500克，豆角300克，橄榄油6ml，盐6克，酱油2ml，料酒1ml，生姜3片，香葱20克，洋葱20克，茴香10克，红辣椒1个，

　　豆角焖鱼的做法步骤

1、准备新鲜的豆角、皖鱼、辣椒、蒜头、洋葱等食材;

2、皖鱼洗净切块，放盐、油、酱油、料酒腌制5分钟

3、豆角洗净去豆荚，掰成长短相同;

4、清水煮沸，放入豆角汆烫八成熟捞出，过冷水;

5、热锅，倒油，防生姜、小火煎鱼、微黄翻转另一面继续煎好起锅;

6、红辣椒、洋葱、爆香;

7、加入豆角翻炒;

8、加入煎好的鱼块，放酱油、料酒、香葱、茴香炒均收汁即可