百合薏米粥的做法
百合薏米粥是一款以薏米为主,百合为辅料的一道粥品。百合薏米粥口感清香丝滑,不仅味道香甜,且其营养非常丰富,尤为适合女性食用。那么,百合薏米粥的做法是怎样的?百合薏米粥的功效有哪些呢?百合薏米粥的营养价值有哪些呢?下面我们来看看。
百合薏米粥的做法
百合薏米粥是一款以薏米为主,百合为辅料的甜粥,其口感清香丝滑,营养丰富,尤为适合女性食用。那么,百合薏米粥的做法是怎样的?
百合薏米粥
材料:薏米30克,大米20克,干百合15克,冰糖适量。
做法:1、将薏米、大米分别淘洗干净,薏米用温水浸泡1小时;干百合洗净后,用温水浸泡15分钟。2、锅置火上,加入适量的清水,大火烧开,放入薏米,待水煮开后,转为小火煮10分钟,加入大米煮开后再煮20分钟,加入百合,煮至粘稠,加入冰糖调味即可。
百合薏米粥具有清火、美白、润肺、排毒的功效,但由于二者都有水溶性较差的特点,且口感有微微发涩之嫌,一般都可以加入蜂蜜、冰糖(千万不要加白糖)来调味,也可以加入牛奶,这样就更能提升该甜汤的.美白养颜的功效了,而且味道也会更可口!
值得注意的是,由于该甜粥含有薏米,薏米属性微寒,因此虚寒体质的人不适宜长期食用,尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性,更应要避免食用。另外,薏米所含的醣类黏性较高,因此也不能食用过多,否则会影响消化。
百合薏米粥的功效
百合薏米粥是一款既有清香独特口感风味,又具有食疗功效的甜粥。那么,百合薏米粥的功效有哪些呢?
从食材方面来说,薏米具有清热除湿、健脾止泻的功效,对五脏六腑均有良好的调养作用。而百合有清热润燥的作用,中医上常用它来治疗肺燥或咳嗽等病症;另外,百合还有宁心安神的作用,对于失眠多梦、心情抑郁等病症,也有不错的疗效。
将这两种食材熬制成甜粥,其功效有以下几点:
1、美容养颜。适当食用百合薏米粥,不仅能使肌肤白皙透亮,还能令肌肤变得光滑又滋润。
2、淡化斑点。有痤疮、雀斑等患者,可经常服用百合薏米粥,能够有效淡化斑点。
3、清心、润肺。百合具有清热润燥的作用,因此此甜粥尤为适合在秋季时食用。
4、消水去肿。薏米具有利水消肿的功效,对于防治肥胖具有良好的疗效。
值得注意的是,尽管百合薏米粥功效多多,但也不是所有人都适合食用的。百合薏米粥含有薏米,薏米属性微寒,因此虚寒体质的人不适宜长期食用,尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性,更应要避免食用。
百合薏米粥的营养价值
众所周知,百合薏米粥既清香可口,营养价值又十分高,是一道大众都喜欢吃的甜粥。那么,百合薏米粥的营养价值有哪些呢?
百合薏米粥是一款以薏米为主,百合为辅料的一道甜粥。薏米被誉为“世界禾本科植物之王”,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质,且其中蛋白质、脂肪、维生素B1的含量,远远高于大米。而百合含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C、秋水仙碱等等。二者搭配熬粥,不仅可以将其中的营养物质融汇在一起,而且还增添了食用风味。
百合薏米粥还具有清火、美白、润肺、排毒的功效,但由于二者都有水溶性较差的特点,且口感有微微发涩之嫌,一般都可以加入蜂蜜、冰糖(千万不要加白糖)来调味,也可以加入牛奶,这样就更能提升该甜汤的美白养颜的功效了,而且味道也会更可口!
另外,由于百合薏米粥是一款以薏米为主,百合为辅料的甜粥,而薏米属性微寒,因此虚寒体质的人不适宜长期食用。
-
蜜汁叉烧排骨的制作方法
蜜汁叉烧排骨是由排骨、蜂蜜、蜜汁烤肉酱等制作而成的一道食物。下面,小编为大家分享蜜汁叉烧排骨的制作方法,快来学学吧!材料净排骨400克,白兰地酒一小勺,蜜汁烤肉酱(或者叉烧酱)50克,蜂蜜适量,大葱一段,大蒜三四瓣。做法步骤1.排骨剁成8cm左右长的段,用清水浸泡两个...
-
山药玉米排骨汤的做法
山药玉米排骨汤以玉米、山药和排骨为主要原料,制作方法非常简单,具有非常强的滋补作用,营养丰富,能够提供大量的蛋白质和胎儿生长发育所需的营养元素,但是孕妇吃后却不容易发胖,下面我们就一起来看一看山药玉米排骨汤的做法吧!一、山药玉米排骨汤的材料猪肋排2根,甜玉...
-
炒菜不变色的方法
很多在厨房里一直忙碌的人都会发现一个现象,那就是现在不管原本多么新鲜的蔬菜,只要炒熟之后就开始泛黄,那么怎么炒菜才可以让菜不变色呢?下面,小编为大家讲讲炒菜不变色的方法,到底是哪几种呢?快来看看吧!炒菜不变色的方法豆类芸豆、蚕豆等豆类入菜也较容易变色...
-
2017年最新年夜饭菜谱推荐
2017年即将到来,过年家人围坐在一起吃顿团圆饭才是最幸福的!做几道拿手家常菜,是非常有意义的.。下面小编为大家接受了几种家常菜的做法,一起来看看吧!红烧鱼食材:鲫鱼,青椒,洋葱,生抽,黄豆酱,老干妈,小葱,姜,蒜,蒸鱼豉油1.鱼洗净后先用料酒和盐腌制20分钟2.葱姜蒜...