玫瑰酸梅汤的制作方法
酸梅,大家都知道它是什么吧。它的营养价值很丰富。下面是小编分享的玫瑰酸梅汤的制作方法,一起来看一下吧。
主料
玫瑰花10克,乌梅250克
调料
白砂糖30克
玫瑰酸梅汤的特色
酸中泛甜,雅香浓醇。
玫瑰酸梅汤的做法
1. 乌梅放入不锈钢锅中,加入清水2000克,用旺火煮沸,撇去浮沫;
2. 用文火煮30~40分钟,撒入玫瑰花瓣与砂糖,煮至糖溶化离火;
3. 用纱布滤出汁水,沉淀粉后滗出清液,待凉后放入冰箱,凉透饮用。
食物相克
乌梅:忌与猪肉同食
酸梅可以抗肿瘤
酸梅的果实含有丰富的柠檬酸和苹果酸,酸味极强,这些有机酸不仅能把血液中积存的乳酸排除体外,而且还能抑制新的乳酸产生,达到清洁血液的作用,而丰富的VB2又具有防止癌变的作用。
酸梅的营养价值
1、酸梅属于碱性食物,有助于体内血液酸碱平衡。肝火旺的`人宜多吃酸梅,不但能降低肝火,更能帮助脾胃消化,滋养肝脏;情绪暴躁的人,每天吃几颗酸梅,可保持心情愉快。
2、酸梅含有丰富的有机酸和矿物质,富含多种维生素尤其是维生素B2。其钙含量与铁含量都比香蕉多了好几倍,是不可多得的健康食品。酸梅含有特别多的枸橼酸,能驱除使血管老化的有害物质。若是赶夜车或熬夜觉得精神疲惫,可以为自己弄一杯酸梅汁,可提神醒脑。
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