蓝莓冰淇淋的简单做法
蓝莓冰淇淋其实一点都不难做,喜欢吃的可以试试做做看,下面小编为大家介绍关于蓝莓冰淇淋的简单做法,欢迎大家阅读!
蓝莓冰淇淋的`简单做法材料
蓝莓,牛奶,淡奶油,白砂糖。
做法
1、首先将事先准备好的材料包括蛋黄、细砂糖、牛奶都倒入锅中搅拌均匀,并用小火加热不断搅拌,当看到液体冒小泡泡的时候,立即离火将液体倒入全部的冷的淡奶油中并搅拌均匀备用。
2、把蓝莓装入保鲜袋子里,撵压成浆,再把浆倒在漏勺里过滤到蓝霉的皮。也可以不过滤皮,但是口感会粗糙点。
3、等煮过的混合物彻底冷后,将新鲜蓝莓浆倒入并搅打均匀。
4、将冰淇淋液入冰箱冷冻。
5、冰淇淋液冷冻到开始结冰以后,取出来用打蛋器搅打2分钟再放入冰箱。
6、再过1个小时后取出来继续搅打到体积膨胀,奶油打发状。
7、放回冷冻仓,5-6个小时之后完全冻硬了,就可以吃啦!
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