肯尼亚咖啡产地及特色
为帮助大家了解更多肯尼亚咖啡的相关知识,下面,小编为大家分享肯尼亚咖啡产地及特色,希望对大家有所帮助!
肯尼亚的咖啡产地肯尼亚(Kenya)咖啡大多生长在海拔1500--2100米的地方,一年中收获两次。肯尼亚咖啡由小耕农种植。肯亚的咖啡产在肯尼亚中部的肯亚山附近,有时候会以首都奈洛比(Nairobi)为名来保证其品质。
肯尼亚AA(Kenya AA)产于肯尼亚首府奈罗比附近肯尼亚山一万七千尺山坡上。肯尼亚AA为该国咖啡豆中最大者,A次之,B又再次之。其特有之苦涩及酒味,最为人所称道。
位于东非赤道下方的肯尼亚,所栽种的咖啡豆是高品质的阿拉比卡种。豆的大小为中-大粒、非常浓而有味,酸度也适中。
肯尼亚咖啡的特色咖啡业内人士无不认为肯尼亚咖啡是其最喜爱的产品之一,它具有美妙绝伦、令人满意的芳香,均衡可口的酸度,匀称的颗粒和极佳的水果味。
肯尼亚咖啡等级依咖啡豆的`大小而分为七个等级,且依味道由上而下分为六个等级的规格。
肯尼亚最好的咖啡等级是豆形浆果咖啡(PB),然后是AA++、AA+、AA、AB等等,依次排列。上等咖啡光泽鲜亮、味美可口且略带酒香。在味道上“肯尼亚AA”尤其深受好评。
肯尼亚咖啡有着微酸、浓稠的香味,生豆颗粒较小,呈绿到灰绿色。
肯亚的咖啡豆是水洗式的阿拉比卡种,以(肯亚阿拉比卡)闻名,尤其在英国,肯亚咖啡更超越了哥斯达黎加的咖啡,成为最受欢迎的咖啡之一。
风味:芳香、浓郁、带有水果风味,口感丰富完美
建议烘烤方法:浅烘焙,中浅度烘烤
★★★:极佳
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