辣白菜炒五花肉做法

辣白菜炒肉是韩国料理中不可或缺的一道主菜，想学习一下辣白菜炒五花肉怎么做吗？下面小编为大家整理了辣白菜炒五花肉做法，希望能帮到大家！

　制作材料

主料：辣白菜200克 猪肋条肉（五花肉）150克

辅料：青椒50克 牛肉（瘦）10克

调料：大葱30克 姜20克 大蒜（白皮）20克 豆瓣辣酱10克 酱油10克 料酒10克 白砂糖4克 盐6克 猪油（炼制）25克

　辣白菜炒五花肉的做法步骤

1. 五花肉350克洗净备用。

2. 将五花肉切成薄片，准备适量辣白菜、葱花、蒜片。

3. 锅热后加入少许食用油，将肉片平铺在锅中大火煸炒。

4. 待肉片完全变色，煸出油微微卷曲后加入少许黄酒、葱花、蒜片中小火翻炒。

5. 倒入辣白菜和适量辣白菜汁翻炒均匀。

6. 加入适量热水，盖上锅盖中小火焖十分钟左右，让五花肉熟软。

7. 待汤汁收净后，加入一勺韩式辣椒酱、少许盐、糖提味。

8. 出锅前撒适量白芝麻、葱花即可。