柠檬磅蛋糕的做法
蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的'方式制作出来。下面小编来给大家介绍柠檬磅蛋糕的做法,大家快来尝试吧!
主料
蛋 (60克)
奶油 (60克)
低粉 (60克)
糖 (60克)
辅料
柠檬 (半个) 份量外粗糖 (小量)
泡打粉 (分四之一小勺)
其它、打蛋器、电烤箱
分类
蛋糕 烘焙 甜味 烤 一小时 简单难度
操作流程:
1.黄油常温软化,加糖拌均匀。
2.柠檬洗净,用柠檬皮刨刨成细丝备用。
3.分次加放蛋液,每次都搅打至完全溶合,
4.挤入厘米厚片的柠檬汁。
5.充分搅打均匀,奶油明显变白体积变大。
6.低粉加泡打粉拌均匀。
7.过筛入蛋糊中,加上柠檬皮丝
8.拌均匀。手法随意,不要划圈,不规则即可。
9.将糊糊放入模具中,铺上柠檬片,撒碎糖。
10.烤箱提前预热180度,烤25至30分钟,出炉即可。
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